好处就是可以起到一定的补血和暖胃暖，它是可以起到一定的补血补气作用的。
坏处，容易增加热量和脂肪，因为它是比较甜口的，所以容易长胖。
酒酿蛋和酒酿圆子的卡路里大约为130~260之间，为了减轻酒酿圆子的热量，建议大家吃酒酿圆子的时候不要再加糖，以免再增加热量，我们应该对于饮食每天都要做好精密规划，尽量少吃一些热量比较高的食物，因为过多的糖分使我们身体出现不适，除了饮食上还应该多做一些适当的运动。
酒酿蛋的热量(以100克可食部分计)是51大卡(213千焦)，单位热量较低。每100克酒酿蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。
酒酿蛋的热量：每100g的热量是52大卡 酒酿蛋在减肥期间使用很好，即美容又瘦身，还可以丰胸，我也在食用，感觉不错。
体虚的人可以经常喝枸杞酒酿蛋。气虚体质表现为免疫力低下、易乏易感冒、气短自汗。可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，增强身体的免疫力，比如金针菜铁质含量丰富，还有蛋白质、脂肪等营养素。
不太好。
因为酒酿中含有酒精，而孕妇、婴儿、儿童和体内酒精代谢能力差的人群应该避免食用。
此外，糖心蛋本身的热量也比较高，如果每天都食用可能会影响身体健康。
建议适量食用，并且尽量选择低糖低脂的食品作为营养补充。