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正宗奶茶的做法和配方(奶茶的做法家常做法)

原料:黑白淡奶 (100ml),开水 (300ml),斯里兰卡乌瓦红茶 (5g)。


方法/步骤:


1.准备好所需茶、奶、糖、茶杯,乌瓦红茶茶味偏重,取约5克左右即可。


2.红茶倒入耐热的器皿中,沏茶的水约90度左右。如果不方便测温度,那么选择开水就好。


3.加入300ml左右的开水,静置1分钟左右,在茶汤中加入白砂糖,可以用搅拌棒微微辅助搅拌,帮助茶叶出味。


4.待茶汤色浓,散发悠悠茶香后加入100ml的黑白淡奶。


5.稍事搅拌后倒入有滤网的茶壶中即可,如果没有滤网也可以用奶茶的茶袋过滤。这样就做好了一壶香喷喷的奶茶了。

按照重量份的原料包括:白砂糖10?30份、植脂末25?55份、五谷粉20?60份、麦芽糊精15?35份、全脂奶粉1?9.5份、红茶粉0.5?8份、果粉0.1?2份、阿拉伯胶0.1?2份、食用香精0.01?0.5份。分别称取各原料;按照加料顺序分别置入三维混合机料桶中混合;将混合后的粉料输送至粉包机,用预处理后的包膜包装完成制得内包;再进行外包装,检查合格后入库储存。本发明口味香甜,其在人体具有高吸收率,且肠道易吸收,具有营养丰富、速溶性好、口感好的优点。本发明奶茶长期饮用,能够较好的改善视力、减缓视疲劳、延缓眼睛老化,适用各年龄段人群饮用,具有保健功能。

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