原料：
刀豆500克、土豆（黄皮）300克、大蒜两头、老干妈豆豉一匙、老抽三匙、生抽一匙
刀豆烧土豆
做法：
1、土豆切条，水浸约半小时，或水冲去淀粉；
2、刀豆折条；
3、油锅热八成爆香蒜泥，下土豆条炒至半透明后下刀豆略炒，加水小半碗上盖大火煮五分钟（若喜烂点的可加三分钟）；
4、改小火开盖加老干妈，加老、生抽。翻炒二分钟起锅。
用料
土豆 两只（中等大小）
刀豆 250g
盐 适量
白糖 一勺
老抽 一勺
生抽 量勺
耗油 一勺
刀豆烧土豆（家常版）的做法步骤
步骤 1
土豆洗净去皮，切成与刀豆差不多宽度的土豆条，泡在水里是怕它遇空气氧化变色。
步骤 2
新鲜刀豆洗净去老筋后摘成段。
步骤 3
热锅冷油，油温上来后下刀豆煸炒。
步骤 4
待刀豆在油温作用下成碧绿色，将土豆条沥去水后下锅与刀豆同翻炒均匀。
步骤 5
加入老抽翻炒上色，然后再加白糖，生抽，耗油。翻炒均匀。
步骤 6
加少量温水，然后盖上锅盖调小火焖煮十分钟，尝一下味道，适当加点盐，然后大火翻炒收汁完毕装盘。
主料
刀豆300克
土豆4个
辅料
酱油6勺 、植物油4勺 、白砂糖4勺 、水500克
刀豆土豆的做法大全
步骤1
刀豆切好下锅放水煮八分熟。
步骤2
土豆切条不要太细，容易断，切好放锅里加水煮一会，煮至微微透明就可以啦，
步骤3
上一步过水之后就捞出来静置一会，热锅加油，倒下去翻炒三四分钟，倒入一碗水，加入酱油，白糖，盐就不放了酱油够咸了。
步骤4
大火收汁（留点点水分即可，不要焦了）。
步骤5
收完汁关火，根据个人口味加糖或盐进行翻炒一分钟，然后装盘。