用料
大土豆 5—6个
小葱 2—3根
盐 2克
红薯淀粉 30克
用生土豆泥，做的土豆饼的做法步骤
步骤 1
土豆??刨干净备用，准备擦子一把
步骤 2
土豆磨泥后 用特别细的漏勺 把土豆泥里面多于水分过滤出来 下面用一个盆接上 沉淀一下10分钟 里面淀粉留下 水到掉
步骤 3
先加红薯淀粉 拌匀 在加 盐 葱 也可以加点十三香 拌匀就可以开始煎咯
步骤 4
平底锅一个，锅烧热放少量的油在用勺子把磨好的土豆泥放进锅里 ，一定要小伙煎，不然油会贱出来烫自己
步骤 5
小火慢煎至两面金黄色 就可以出锅啦
.土豆去皮洗净切片上锅蒸熟。
2.蒸熟的土豆加入辅料。
3.趁热用勺子压成泥。
4.捏成约50克左右的圆子。
5.鸡蛋打散，准备好淀粉和面包糠。
6.将捏好的圆子在淀粉里裹一圈。
7.再放入鸡蛋液里滚一圈。
8.最后裹一层面包糠。
9.用手压成饼，做好全部放入空气炸锅，表面刷一层薄油。
10.180度炸10分钟。
11.炸好装盘，可以配上番茄酱一起吃，外酥里嫩，好吃哦。