1、首先准备鸡蛋五个，低筋面粉90克，白砂糖80克，调和油30克，牛奶65克，白砂糖大家还可以用糖粉，那样效果会更好，牛奶一定要选用不含糖的纯牛奶，切记不能用酸奶。
2、然后把鸡蛋蛋清和蛋黄分开，分别装入两个无油无水的盛器当中，切记，在分蛋清和蛋黄的时候，尽量不要把蛋黄混入蛋清当中。
3、然后把蛋黄当中加入牛奶和白砂糖，调和油，一起搅匀，搅至白糖融化。
4、再把低筋面粉用细漏勺，筛入融化的蛋黄当中。如果不用细漏勺筛，可能会出现面粉成坨搅不散的情况，所以这也是一个比较关键的点。
5、再次搅成这样，颜色金黄，浓度偏稠的蛋黄糊。
6、然后把蛋清用打蛋器朝一个方向使劲搅，搅至蛋清发白体积变大，而且插一根筷子不会倒就可以了，这个就是蛋清糊。
7、先放入1/3的蛋清糊跟蛋黄糊在一起搅均。
8、全部搅溶之后，再把剩下的2/3蛋清糊，放在一起用翻拌的方式来回拌均，切记不要用铲子在里面搅拌，用翻拌的手法。
9、最后把搅好的面糊放在一个模具当中。大家可以在模具的内部稍微刷一点透明的色拉油，这样防止制作好的蛋糕粘在模具上面。
10、还需要放在桌子上，轻轻地震几下，把面糊里的气泡震出。
11、然后放在烤箱中，上下火温度170度到180度左右。烤40分钟即可
首先，我们需要把我们的面粉和鸡蛋把它们搅拌均匀，最后再用过滤网把它们给过滤一遍，最后放入到做蛋糕的模具里烹饪，大概20分钟左右，好吃的鸡蛋糕就可以制作完成了，如果觉得不够甜的话，可以在鸡蛋液里面加入一些白砂糖，除此之外还可以再用鸡蛋清和鸡蛋黄搅拌均匀，放入到模具中，再加入一些面粉放入到烤箱里进行烤试首先，我们需要把我们的面粉和鸡蛋把它们搅拌均匀，最后再用过滤网把它们给过滤一遍，最后放入到做蛋糕的模具里烹饪，大概20分钟左右，好吃的鸡蛋糕就可以制作完成了，如果觉得不够甜的话，可以在鸡蛋液里面加入一些白砂糖，除此之外还可以再用鸡蛋清和鸡蛋黄搅拌均匀，放入到模具中，再加入一些面粉放入到烤箱里进行烤制
盆中放200克面粉，加入100ml牛奶，，20克白糖，5克酵母粉，加食用油一勺，搅拌均匀，取大碗，碗内抹油防粘，将调好的面糊倒入，加盖发酵至2倍大。放入烤箱烘烤既成
在家做最简单的蛋糕，面粉适量，加入发酵粉，白糖，鸡旦，几滴白醋去腥，拌成无颗粒面糊，不能太干，要稀一点，发酵两倍大，然后烤箱180度，烤20分钟，就OX了