制作醋泡花生的步骤如下：
材料：
- 生花生200克
- 白醋50克
- 盐适量
步骤：
1. 将生花生用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 将白醋加入锅中，放入适量盐搅拌均匀，加热至沸腾后熄火。
3. 将花生倒入准备好的热水中焯烫一下，捞出控干水分备用。
4. 将焯烫好的花生放入准备好的容器中，倒入制作好的醋汁浸泡，可以直接在锅中泡也可以倒入瓶子中，盖紧盖子沉淀2小时后即可食用，口感酸甜可口。
温馨提示：
1. 花生泡制时间不宜过长，过长不好消化。
2. 醋泡花生一定要沉淀后再吃，否则口感会不好。
3. 为了防止霉变，最好将泡好的醋泡花生放入冰箱保存。
1.花生米放入微波炉大火1分半钟，等冷确后就很香脆。
2.蒜瓣儿切碎，加入一个干辣椒，当然如果吃得辣的多放些，有泡椒更爽。
3.小火炒香蒜茸，加入1勺白糖、适量陈醋，蚝油，生抽煮开即可关火，煮过的陈醋味道不呛，口感极佳。
4.把晾凉的花生米放入碗中，加入煮好的调料，放入冰箱冷藏半小时即可，味道香辣脆，老公说非常好下酒。
带衣熟花生米、酱油、醋、麻油、鸡翅汁（醋∶酱油∶麻油∶鸡翅汁=3∶2∶1∶1）、干辣椒、小葱白。
制作工艺
1、干辣椒切成小圈，小葱白切成末；
2、碗中倒入酱油、鸡翅汁、撒入椒圈和葱白末，淋入醋，调好汁味（各调料量可斟酌着放，直到味道到合乎自己的味蕾）；
3、倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可。
1、用花生米(最好是新鲜的)50克[1]。
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天
4、大概一个星期就可以吃了。
生花生洗净倒入老陈醋，装入密封罐，醋要没过花生，密封一星期，开盖即可使用，每天10-20粒。
可以加点蜂蜜，酸酸甜甜的，很好吃的；