用料
白菜 四分之一颗
醋 适量
盐 少许
菜油 少许
做法步骤
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1、热锅倒油，把切好洗干净的白菜倒入锅中翻炒
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2、翻炒的差不多了加入盐和醋（喜欢吃辣的朋友也可以加辣椒或辣酱做成酸辣白菜）
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3、继续翻炒一会，然后倒入一小碗清水（吃饭的那种小碗，大概大半碗就行）
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4、盖上锅盖继续焖煮一会
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5、焖煮的汤汁收了一大半，白菜根也入味了就可以出锅了。
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6、好啦，宝贝爱吃的醋溜白菜就做好了
食材清单
白菜 、 醋 适量 、 糖 适量 、 酱油 适量 、 淀粉 适量 、 蚝油 适量
烹饪步骤
步骤1/5
白菜洗净后把白菜帮和叶分开放，白菜帮最好片成薄片，更加入味。
步骤2/5
白菜叶用手撕撕就好。
步骤3/5
起油锅用葱炝锅后先放入白菜帮煸炒。
步骤4/5
白菜帮变软后放入白菜叶。叶子稍软后随即放入由水、淀粉、酱油、醋、糖、蚝油等调制的调料，口味也可根据个人喜好调制。
最后一步
出锅！
热锅热油，放入花椒、小米椒、蒜头爆出香味儿
加入白菜片翻炒片刻
依次加入白糖、香醋、老抽、酱油炒匀，继续翻炒至白菜片入味儿
最后放入食盐、鸡精炒匀即可