材料：低粉60克，鸡蛋2个，蜂蜜40克，糖30克，色拉油30ML
做法：
1.烘焙：上下火170度8分钟、上色后调140度10分钟。
2.糖与蜂蜜倒入碗中，打入全蛋。
3.将碗入在热水中，用电动打蛋器低速打起泡，再换高速打发，打至蛋糊变为白色，提起打蛋器花纹也不消失，体积膨胀。
4.在打发的蛋糊里分两次筛入低粉，用刮刀从底部向上翻拌均匀。拌匀后，加入油，再拌匀。
5.用裱花袋将面糊挤入纸模中，约为纸模的2/3高
低筋面粉 200克，鸡蛋 4个，牛奶 200克，幼砂糖 100克（根据个人喜好增减），黄油 20克（可换成玉米油），淡奶油 10克，炼乳 10克，较为浓稠酸奶200克，，芝士 1片，奶酪 5克，泡打粉 6克，蔓越莓干30克（也可换成葡萄干，或者其他坚果碎），柠檬半个挤汁备用。
油炸蛋糕
口味：甜味 工艺：蜜汁
油炸蛋糕的制作材料：
主料：鸡蛋400克，小麦面粉300克
调料：白砂糖300克，花生油100克，酵母2克，花生仁（炒）20克，芝麻20克
油炸蛋糕的特色：
焦香可口。
教您油炸蛋糕怎么做，如何做油炸蛋糕才好吃
1.提前将芝麻炒香备用；熟花生仁搌成碎末；将鸡蛋打入碗内，搅散调匀，放入酵母粉、白糖、面粉和好，揉匀成搓成长条，再揪成每个重50克的剂子，按扁成蛋糕状。
2.将备好的面料放入油锅中炸，呈金黄色时捞出。
3.将糖放入锅中炒，待出小泡时，用少许水冲成蜜汁状，将炸好的蛋糕放入蜜汁中浸蘸一下，再放熟花生末、芝麻末中滚一下，取出放在大盘上即可食用。
油炸蛋糕的制作要诀：
因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
家庭版油炸蛋糕的做法如下：
材料：
- 面粉 150克
- 糖 80克
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 80毫升
- 泡打粉 1小勺
- 食用油适量
步骤：
1. 将面粉、糖、泡打粉混合在一起。
2. 打入鸡蛋，加入牛奶，搅拌均匀。
3. 将面糊倒入已经预热的油锅中，用中小火慢慢炸制。
4. 炸至表面金黄色即可捞出，放在厨房纸巾上沥干油份。
注意事项：
1. 炸制时火不要太大，否则容易糊底。
2. 炸制时间不宜过长，否则会导致蛋糕过于干燥。
3. 油温不宜过高，以免油溅出造成烫伤。
4. 可以根据个人口味加入适量的糖粉或其他调料。
温馨提示：油炸食品不宜多吃，尤其是对于儿童和老人来说，更要注意食用量和频率。