根据小芹海参商家提供的淡干海参的泡发方法,分为以下几个步骤:
第一将干海参表面浮尘清洗干净,放入干净的容器,内容器,不能有任何的油加入纯净水或者矿泉水,海参要完全起没水中,在冰箱保鲜层,咱们泡48小时,中间换水1至2次。
第二,浸泡四八小时后把水倒掉,这个时候,孩子的个头明显有所长大。
第三,清洗泡好的海参,海参腹部有开口,是海参加工钱去内脏开的口延迟剪开质量专海参头部去掉海花状的沙嘴和白色的白色的海参牙齿,把沙嘴和牙齿清理干净。
第四,海参壁上白色的肉筋不能祛除,那是海参均用剪刀剪开极端,可以让海参更好的长大,从中间剪断海参斤。
第五,处理好的海参洗干净,放入锅中,倒入足够纯净水,煮沸35到40分钟。
第六,将煮好的海参放入干净的容器内,倒入足够量的纯净水,放入冰箱冷藏泡发24小时即可。
第七,泡发好的海参沥干净水,用保鲜膜或保鲜盒包好,然后放冰箱冷冻。
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一是泡:把干海参放进无水无油的器皿里,加入纯净水,入冰箱冷藏室浸泡24-48小时,每8小时换一次水,至海参泡软;
2.
二是剪:先剪去海参的沙嘴,内筋不要去,横向剪断即可;
3.
三是煮:干净无油的锅,把纯净水煮开后放入海参,加锅盖小火煮至海参能一掐就透即关火,不要立即捞出海参,直到水自然凉透;
4.
四是泡:把煮好的海参放进洁净无油的器皿,加入纯净水和冰块,入冰箱冷藏室,浸泡48-72小时,仍旧是每8小时换一次水。
1、将海参放到一个无水无油的盆内,加入适量的纯净水,水要没过海参10厘米高,泡24小时,每隔8小时换一次水。
2、海参的刀口一般在腹部,从海参尾部至头部沿腹部中线剪开,取出内筋和沙嘴,清洗海参肚内的杂质。
3、把清理掉杂质的海参清洗干净,将海参放入锅中,然后加入足量纯净水,盖上锅盖,大火煮开,然后转中小火煮30一40分钟,将海参煮熟。
4、将放凉的海参装入盆中,加入新的纯净水和冰块,放入冰箱保鲜层,继续泡发2天2夜的时间,期间换4次水,每隔8一12小时换一次水。
5、将泡发好的海参,单个用保鲜膜或者海参袋包装起来,放在冰箱冷冻内储存。