用料：鸡肉糜200克，豆腐120克，洋葱40克，生抽适量，淀粉2勺，水8杯，植物油1勺，胡萝卜40克，清鸡汤4杯，盐适量，葱花一搓
步骤：
1、鸡肉糜，豆腐，洋葱拌匀后加入生抽，生粉拌匀上劲。
2、手上撒少许水，油用虎口出将肉麻挤成圆形或者反复摔打成形。
3、放入沸水中待水煮开中火勺20分钟。
4、火力调至中高火汤锅中倒油放洋葱，胡萝卜翻炒至洋葱变成透明。
5、加入鸡汤放入鸡肉丸加盐调至口味撒上葱花即可。
用料
牛肉 250g
猪肉 500g
鸡蛋 1只
马蹄 3只
盐 3勺
糖 1勺
生粉 15g
酱油 5ml
海鲜蒸鱼豉油 1ml
味精 2勺
芝麻油 2ml
色拉油 5ml
白胡椒粉 1g
生姜 1块
葱 1把
步骤 1
纯精肉牛肉哦，猪肉要带点fei
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将猪肉和牛肉切碎，泡水去血水。再放入搅拌机中和马蹄一起打碎。肉糜放入葱姜汁(生姜葱切碎挤汁)，鸡蛋，和上述各种调料，朝一个方向打至粘稠。
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放半锅冷水，开始下丸子。手来回打几下丸子就基本圆啦。
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
开火煮丸子，沸腾后再煮五分钟左右。煮的时间太长丸子容易没什么味道。
步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
丸子成功啦，捞出来。汤别倒掉，超级鲜的，可以做火锅底汤。
步骤 6
两人火锅全家福
步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
开煮啦，红汤是海底捞的火锅底料。
步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切好香菜和蒜末，开始涮火锅啦。
1、肉洗净切块用搅拌机搅成肉糜；
2、白菜切丁挤干水分，香菇泡发切丁过油炒香，蒜蓉洋葱切丁炒香；
3、肉糜加盐、鸡精、少量酱油，加白菜丁、香菇丁、蒜蓉洋葱蓉，加适量水，搅拌至合适程度；
4、锅烧开水，调中火，一手抓肉糜，一手拿汤匙，从虎口挤出肉糜圆，汤匙舀起肉圆放入开水中，把所有的丸子都弄好了，等最后一个丸子也熟了就可以捞起来了；
5、另起一锅加入火锅底料，将做好的肉丸子加入锅中，即可使用。