花蛤汤是一道非常受欢迎的中国菜肴，它的做法非常简单，下面是最正宗的做法：
材料：
- 花蛤500克
- 姜片5克
- 葱段5克
- 鸡汤800毫升
- 盐适量
步骤：
1. 将花蛤放入清水中浸泡30分钟，将其吐沙。
2. 将姜片和葱段放入锅中，加入鸡汤，煮沸。
3. 将花蛤放入锅中，加盖，煮5分钟左右，直到花蛤全部打开。
4. 加入适量的盐调味，即可享用。
这是花蛤汤最正宗的做法，希望你喜欢
用料:花蛤 250克，盐 适量，豆腐 1块，小白菜 100g，葱姜 少许
做法步骤
1、嫩豆腐一块备好。
2、小白菜洗净备好。
3、花蛤提前盐水泡1个小时吐沙洗净备用。
4、豆腐切大块备好。
5、热锅少许油，姜片葱花爆香加入小白菜翻炒稍微软后加适量水烧开。
6、 在加入花蛤炖3分钟后加入豆腐在一起炖5分钟加入适量盐拌匀。
7、出锅前撒入葱花，即可出锅
1、食材：花蛤、豆腐、冬瓜、高汤精、盐、葱花各适量。
2、花蛤用干净的水缓浸2～4个小时，使其将泥沙吐尽。当然这就要求在买花蛤的时候尽可能挑选鲜活的花蛤了。冬瓜去片切片，豆腐切片备用。
3、锅内加清水热开，并将缓浸洗净的花蛤下锅轻煮，等大部分的蛤开口之后（三四分熟），关火，将蛤捞出剥肉，蛤肉最好再用清水浸泡轻揉，去其泥沙，然后用料酒腌制10～15分钟，除其腥味。同时煮花蛤的汤留下备用。
4、另起锅，将煮花蛤的汤沉淀泥沙后倒入，再酌情添加适量的清水，将豆腐与冬瓜片一起下锅，加高汤精、盐后煮5～8分钟后，再将剥好的蛤肉加入汤内，再煮3～5分钟，加入葱花即可。
主料：花蛤适量，姜适量，大蒜头适量，葱适量，白酒适量
辅料：盐适量，鸡精适量，蚝油适量，胡椒粉适量
花蛤汤的做法步骤：
1.准备好花蛤
2.清洗干净
3.起锅烧水
4.水中加姜片、大蒜头、白酒
5.水开后下花蛤煮开，花蛤全部开口就好了，加盐、鸡精、胡椒粉调味。
6.起锅装盘。
7.美味开吃。