1、食材：春卷皮12张，五香豆干200克、猪肉150克、卷心菜100克、胡萝卜80克、淀粉适量、调料、食用油500克、酱油1/2大匙、精盐2小匙。
2、豆干洗净，卷心菜拨开叶片、洗净，胡萝卜洗净、去皮，均切丝备用。
3、猪肉洗净、切丝，放入碗中，加入酱油、淀粉拌匀并腌制10分钟。
4、锅中倒入适量油烧热，放入猪肉丝炒熟，盛出。
5、用余油把其余馅料炒熟，再加入猪肉丝及精盐炒匀，最后浇入水淀粉勾薄芡即为春卷馅。
6、把春卷皮摊平，分别包入适量馅卷好。放入热油锅中炸至黄金色，捞出沥油即可。
前言香酥可口材料主料：春卷500g；辅料：豆油适量油炸春卷1将春卷解冻2炒锅放油，然后放入春卷3小火炸制，两面翻动4炸至金黄即可出锅小贴士小火慢慢炸，酥脆可口
食材：面粉、盐、水
步骤：
将面粉倒入碗内，加入适量盐搅拌均匀。
倒入适量的水，揉成较软的面团。
面团中倒入少许水，放置10-15分钟。
用手揣着面团，将水揣进面粉里。
再加入适量的清水，一直揣到面团柔软的状态就可以了。
锅中不放油，开最小火热锅。
用手取出面团，过程中手不断甩动，这样面团不会滴落。
手拿面团在锅内均匀打圈，速度不宜过慢，要干净利落。
面皮上有多余面粉的可以取出。
面皮完全凝固后取出。
春卷是一道美味的传统美食，面皮包裹着内馅，下入油锅炸至金黄，即可
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油温五成直接炸熟即可