蒸着吃、煮着吃、串成冰糖葫芦吃、做成甜品~~冰糖山药豆:
1、山药豆洗净,穿在竹签子上;
2、准备好冰糖,锅里放一点油,然后放冰糖,小火不停的搅;中途加点水,接着熬,至熬成稠稠的糖稀;
3、把串好的山药豆串放到糖稀里蘸,蘸的时候一定要快,或者可以拿个小勺子舀一些糖浆到山药豆上,然后插到软的泡沫板上或者别的上面,放凉待糖凝固即可。
盐焗山药豆是一道美味的小吃,下面是其吃法:
生吃:将山药豆洗净,直接放入口中,轻轻咀嚼,品尝其原味。
煮粥:将山药豆洗净,放入大米或小米中,加入适量的水,煮成粥,可根据个人口味加入适量的盐或糖。
炖汤:将山药豆洗净,加入鸡汤或排骨汤中,炖煮 1-2 小时,即可食用。
制作糖葫芦:将山药豆串在竹签上,裹上糖浆,晾干即可食用。
盐焗山药豆的做法如下:
准备好山药豆、盐、花椒等材料。
将山药豆洗净,放入碗中,加入适量的盐和花椒,搅拌均匀,腌制 1-2 小时。
在锅中加入适量的盐,用中火炒至盐变热。
将腌制好的山药豆放入锅中,用盐覆盖,焗烤 10-15 分钟,直到山药豆变软。
将焗好的山药豆取出,晾凉即可食用。
需要注意的是,山药豆中含有一定的毒性,因此在食用时需要注意适量,不宜过量食用。同时,在制作过程中,需要注意卫生,避免细菌污染。
山药豆清洗干净,控干水分,准备适量的粗盐,起锅中小伙,把盐炒香,用锡纸包住山药豆,放到锅里面,周围把盐巴裹上,小火焗20分钟,关火闷五分钟就可以吃了