材料
火锅底料、牛奶日、葱姜蒜、想吃的食材、芝麻酱、胡椒粉
做法
少油热锅炒香葱姜蒜
倒入火锅底料炒香出汁,倒入开水(开水可以缩短煮开的时间),倒入牛奶,这是麻辣烫的关键啦!想要汤汁浓郁这个可少不了!!
3煮开后放入想吃的食材等煮开,尝一下味道可以适当加入调味,最后倒入香浓芝麻酱胡椒粉
水煮麻辣烫是一道非常受欢迎的中国料理,下面是一个简单的做法:
所需材料:
* 肉类:猪肉、牛肉、鸡肉等
* 豆制品:豆腐、豆皮、豆泡等
* 蔬菜:青菜、胡萝卜、菠菜、洋葱、蘑菇等
* 配料:姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱等
* 调味料:盐、酱油、糖、醋、鸡精等
做法:
1. 将肉类、豆制品、蔬菜等材料切成适当大小,备用。
2. 锅中加入适量油,放入姜、蒜、干辣椒、花椒等配料,爆香。
3. 加入豆瓣酱,炒出红油。
4. 加入适量水,烧开后放入肉类、豆制品等材料,煮熟。
5. 加入调味料,如盐、酱油、糖、醋、鸡精等,搅拌均匀。
6. 最后加入蔬菜等配料,煮至熟透。
7. 将麻辣烫装盘,即可享用。
以上。当然,可以根据个人口味进行调整和添加。
水煮麻辣烫做法
1.准备好食材,各种丸子,青菜,豆腐串等。
2.备好葱姜蒜,各种八角,桂皮,干辣椒,茴香爆炒香后加入清水熬5分钟,熬出香味。
3.加入1准备的各种食材,搅拌均匀,加入花生酱,芝麻即可出锅,喜欢辣的可加入辣酱。