材料
火锅底料、牛奶日、葱姜蒜、想吃的食材、芝麻酱、胡椒粉
做法
少油热锅炒香葱姜蒜
倒入火锅底料炒香出汁，倒入开水（开水可以缩短煮开的时间），倒入牛奶，这是麻辣烫的关键啦！想要汤汁浓郁这个可少不了！!
3煮开后放入想吃的食材等煮开，尝一下味道可以适当加入调味，最后倒入香浓芝麻酱胡椒粉
水煮麻辣烫是一道非常受欢迎的中国料理，下面是一个简单的做法：
所需材料：
* 肉类：猪肉、牛肉、鸡肉等
* 豆制品：豆腐、豆皮、豆泡等
* 蔬菜：青菜、胡萝卜、菠菜、洋葱、蘑菇等
* 配料：姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱等
* 调味料：盐、酱油、糖、醋、鸡精等
做法：
1. 将肉类、豆制品、蔬菜等材料切成适当大小，备用。
2. 锅中加入适量油，放入姜、蒜、干辣椒、花椒等配料，爆香。
3. 加入豆瓣酱，炒出红油。
4. 加入适量水，烧开后放入肉类、豆制品等材料，煮熟。
5. 加入调味料，如盐、酱油、糖、醋、鸡精等，搅拌均匀。
6. 最后加入蔬菜等配料，煮至熟透。
7. 将麻辣烫装盘，即可享用。
以上。当然，可以根据个人口味进行调整和添加。
水煮麻辣烫做法
1.准备好食材，各种丸子，青菜，豆腐串等。
2.备好葱姜蒜，各种八角，桂皮，干辣椒，茴香爆炒香后加入清水熬5分钟，熬出香味。
3.加入1准备的各种食材，搅拌均匀，加入花生酱，芝麻即可出锅，喜欢辣的可加入辣酱。