海带烧豆腐汤是一道很好的菜肴，好处是它的养营比较全面，海带有人体所需要的多种微量元素，而豆腐则含有蛋白质，它几乎没有坏处。
材料准备
主料：豆腐1块，海带50克
辅料：淡色酱油10克，姜2片，葱2根，肉清汤、料酒、白糖各适量
制作方法
海带豆腐汤
1.豆腐切小块；姜洗净，切丝；葱洗净、切末；海带洗净切条。
2.把淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀，过滤备用。
3.锅中倒入肉清汤3 杯煮开，放入豆腐、海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入第二步骤中调好的料煮开，熄火拌匀，最后放入1小匙白糖，再煮开，撒上葱花，即可盛入大汤碗中端上桌
海带豆腐汤
原料：豆腐、海带、瘦肉、盐、油、生抽、料酒、葱、十三香、蚝油、姜。
做法步骤：
第1步、海带洗净。
第2步、切丝。
第3步、猪肉葱姜切好。
第4步、豆腐切方块。
第5步、切好的海带丝再洗一遍。
第6步、炒锅烧热放油，烧至七八成热 ，放葱姜爆香 。
第7步、放入切好的猪肉翻炒 。
第8步、放入海带丝加适量的水 。
第9步、水开放入切好的豆腐 。
第10步、最后水烧开 ，说加入所备调料 ，即可出锅 。
1.冻豆腐块挤干水分，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片;
2.锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会儿;
3.煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜葱片;
4.煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮;
5.出锅前撒盐即可