1食材准备:大米半杯,干贝一小把泡发,胡萝卜半根,生姜两片,木耳八朵(忘了放黑木耳的照片,一会上)。
2胡萝卜去皮洗净切丁。
3木耳泡发洗净切丝。
4紫砂锅里加入洗净的大米,干贝,姜丝,半勺料酒,加适量水,大火煮开。
5大火煮开后,加入切好的胡萝卜丁,木耳丝,加适量盐小火煲一小时。
6起锅,吃时往碗里滴几滴香油,味道更加多样化。
主要原料是干贝和大米;
适量的干贝洗净,用水浸泡1小时;
取起撕成丝,浸干贝的水留用;
猪肉洗净切成薄片,加入蒜米、淀粉、再加花生油拌匀,香菜切细;
大米洗净放进高压锅加水,把干贝丝连水倒进高压锅,加限阀烧开后转中小火煮10分钟;
高压锅自然冷却后打锅盖,大火煮开,加入猪肉煮开;
加入盐、味精(可以不放)调味,最后加入香菜。
干贝白粥
材料:干贝,大米,葱花,油,盐,黄酒
1、取干贝二、三大粒,用刀背敲成细丝;
2、油二匙起锅加入姜丝及干贝丝煸成深棕色,加少许黄酒后出锅备用;
3、锅内粥煮开后倒入煸好的干贝丝同煲,不断搅拌,待粥粘稠、干贝颜色变成淡黄即可;
4、盛粥后加入少许葱花、盐,滴入几滴香油即成。
干元贝蔬菜粥的步骤
1.将干元贝用清水泡发,放几滴料酒去腥味!如果不介意海鲜的腥味,也可以选择不放!
2.大米提前泡一下
3.将干元贝撕成小块,青菜切丁备用
4.锅内放开水,放入大米、干元贝、几滴食用油,按煲粥按钮开始炖煮
5.半小时后将蔬菜丁一起放进砂锅内,继续熬煮10分钟,加少许盐即可出锅