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番茄酱大虾的做法(番茄酱大虾怎样做)

用料

海虾12只

辅料

生抽1茶匙,蒜4瓣,姜少许,小葱1棵,食盐1/4茶匙,黄酒1汤匙,植物油适量,绵白糖1茶匙,番茄酱1汤匙

茄汁虾的做法

1.海虾在背部,从头后向尾部用剪刀逐个剪开

2.用牙签从尾节的最后一二节挑出线,抽出不要

3.大蒜洗净,用刀拍扁,去皮,切成蒜末

4.小葱洗净切成段

5.烧热炒锅至冒烟,放入1汤匙植物油,立刻放入海虾翻炒至表面全部金红色捞出

6.加入1茶匙植物油,放入葱姜蒜爆香

7.将海虾放回锅中,加黄酒翻炒,然后适量水

8.再加入番茄酱、生抽和白糖,翻炒均匀后,煮约1分钟

9.至汤汁收浓即可出锅

1、准备好高汤、番茄酱、番茄、洋葱、蒜头、干燥麝香草,番茄、洋葱切丁,蒜头切成碎末;

2、高汤倒入锅中,加入番茄丁和洋葱丁,再放入蒜末、麝香草一勺;

3、大火将所有材料煮到滚开,再转小火盖上锅盖焖煮约十分钟即可。

材料

大虾一斤,番茄酱少许


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做法

1.1.大虾洗净,剪去虾枪须入盘内,.炒锅上火,加入底油,下入葱姜末,煸炒后下入大虾煸炒透


2.2.下番茄酱,清汤,调料,用中火煨烧入味后收尽汁,淋入香油出锅


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准备主料

海虾400g 番茄酱50g 辅料生姜5g 盐3/4茶匙大蒜5g  香葱5g  黄酒1汤匙  胡椒粉1/4茶匙  糖1汤匙  白醋1汤匙

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