1步、准备食材
第2步、鸡脯肉切丁，加入生粉，胡椒粉，少许盐，一茶匙料酒拌匀腌制十分钟左右
第3步、姜蒜切末，辣椒切段，花椒，大葱切丁，准备一个小碗倒入小半碗水加入一茶匙半老抽，一茶匙半白糖，三分之一茶匙盐和少许鸡粉，一茶匙香醋调匀备用
第4步、油锅倒入适量的油下花生米炸熟捞出备用。
第5步、下鸡丁滑散，变色捞出备用。
第6步、下花椒爆香
第7步、下姜末蒜末辣椒一起煸炒出香味
第8步、倒入鸡丁一起煸炒
第9步、倒入准备好的调味汁大火烧开
第10步、加入切好的大葱
第11步、少许生粉调成水欠勾欠，倒入炸好的花生米翻炒均匀即可。
第12步、成品。
超市买回来的宫保鸡丁怎么做超市买回来的宫爆鸡丁就按照他的材料就做就可以。只能自己就是热锅放油。所以说超市买回来的宫爆鸡丁是比较省事儿的就按照他的材料在油锅里煸炒就可以了。如果自己在家那就费事了所以说超市买回来的就按照他的料放油边炒就可以。