1、准备500毫升清水，将130克的黄片糖煮成糖水，然后彻底冷却备用；
2、将250克马蹄粉与200毫升清水混合，调成浓稠的粉浆；
3、将粉浆分成2等份。往其中一份加入400毫升椰浆，然后加入150克炼乳，充分搅拌均匀备用；另一份马蹄粉浆倒入冷却了的黄糖水，搅拌均匀；
4、将椰汁浆和黄糖马蹄粉浆都准备好后，烧一锅开水，准备蒸糕；
5、在模具上刷一层食用油，方便脱模；
6、锅中的水煮沸后，将模具放入蒸锅里，先倒入一层黄糖粉浆，盖上锅盖，蒸5分钟；
7、接着倒一层椰浆粉浆，盖上锅盖蒸5分钟，如此重复，最后一层为黄糖粉浆，这样就可以蒸出漂亮的椰汁马蹄千层糕了；
8、椰汁马蹄糕每次蒸到最后一层，可以适当延长时间，大概蒸10分钟左右，熄火后焖20分钟再取出。冷却后放入冰箱冷藏，
广东椰汁马蹄糕是一道传统的广东甜品，以下是简单的制作步骤：
所需材料：
- 马蹄 250 克
- 糯米粉 60 克
- 细砂糖 60 克
- 椰浆 250 毫升
- 水 120 毫升
- 食用色素（可选）
制作步骤：
1. 将马蹄去皮，切成小丁，备用。
2. 将糯米粉、细砂糖和水混合均匀，加入椰浆，搅拌均匀。
3. 将椰浆糊倒入锅中，加入马蹄丁，用小火煮至马蹄丁变软。
4. 将煮好的马蹄丁倒入模具中，放凉后放入冰箱冷藏至凝固。
5. 取出马蹄糕，切成小块即可。
如果需要添加食用色素，可以在第2步中加入适量的食用色素，搅拌均匀即可。另外，也可以根据个人口味在第2步中添加适量的椰糖或者白糖来增加甜度。
1、马蹄粉平均分成两分，其中一份加350克清水开成生浆；余下400克和200克糖（熬成焦糖）混合煮融，放至微凉；
2、将生浆和糖水混合成生熟浆备用；
3、另外一份马蹄粉加350克椰汁开成生浆；余下400克椰汁煮至微沸，倒入生浆中，混合成生熟浆；
4、模具底部、四周都抹上油，用一般的汤勺舀两勺焦糖生熟浆倒入模具中；
5、大火烧开水后，放上架子，架上模具，加盖，大火蒸约8分钟至凝固；
6、打开盖，这次是妥两勺椰汁生熟浆倒在表面，再次加盖，蒸约8分钟至凝固；
7、焦糖生熟浆——椰汁生熟浆——焦糖生熟浆——椰汁生熟浆。。。照此类推地把所有的浆都蒸至凝固；
8、蒸完之后打开盖，放凉以后切块，可以放入冰箱里冰镇，也可以放入锅子里煎一下