胡麻油又称亚麻籽油,主要是从胡科植物脂麻种子中提取出来的脂肪油,含有大量的脂肪、蛋白质、热量以及钙、铁、钠等营养元素,具有很高的营养价值,适量食用有利于人体健康。
因为胡麻适合生长在寒冷的地区,所以每年的产量都不多,但是出油率还是很高的。它的生长环境有限制,也导致很多人没有食用过胡麻油,更没有见过胡麻。
很多人会误以为芝麻油就是胡麻油,其实不是的,这是两种不同的食用油。
胡麻油是用胡麻榨的油。
因为在我国种植胡麻分布不是很均匀的,在内蒙古的中部和西卸大多种植,胡麻是一种禾本植物,长大的时侯,开着蓝色的小花,一眼望去,向是走进了花的海洋。而胡麻是油料的,还可以用胡麻压榨出香味很好的油。所以胡麻油是用胡麻榨的油。
胡麻油又称亚麻籽油,是一种古老的食用油,它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒,适合生长在西部、北部高寒干旱地区。具有延缓衰老、保护心脑血管、润肠通便等功效。
胡麻油中含有6%-10%的胡麻胶。胡麻胶是一种以多糖为主的果胶类物质,含有12%的蛋白质,17%左右的果胶酸、淀粉、矿物质等,可当做食品添加剂、化妆品原粉、医药原料等。
胡麻油又称亚麻籽油,是一种古老的食用油,它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒,适合生长在西部、北部高寒干旱地区。胡麻的“胡”古指我国西北少数民族及地区,由此可见,从古至今,胡麻就一直生长在寒冷地区。胡麻油也就是现在人们所说的亚麻籽油,胡麻油在我国有着悠久的食用历史,胡麻油在民间称谓极多,有汪油、潞油和麻油等。
胡麻油不叫胡椒油,他们是两种不同的油