东北的漏勺疙瘩汤做法：
1、主料：面粉、韭菜各适量。调料：虾皮、葱、香菜、酱油、精盐、味精各适量。
2、将面粉用水搅拌成糊状，不要太稀，也不要太稠，将韭菜洗净切段，葱切丝，香菜切茉；
3、锅加热放油，将葱丝炒出香，倒入少许酱油调色，再倒入适量清水，武火将水煮沸；
4、将面糊慢慢倒入事前准备好的小眼漏勺，然后轻轻晃荡漏勺，让面糊能均匀的掉入锅中，形成疙瘩状（如此产生的疙瘩大小均匀，老人小孩均可食用）；将面糊全部做成疙瘩后，继续大火煮沸2分钟。
5、将事先准备好的韭菜、虾皮、香菜末加入锅中，放入少许的精盐和鸡精，搅均。
主料：面粉1小碗 猪肉馅100克 番茄1个 青菜1把 鸡蛋2个
辅料：葱1段 酱油1勺 油1勺 盐1勺
1.先把配菜洗净切好，鸡蛋打散搅匀；热锅凉油，下肉末煸炒出油
2.放入葱花炒出香味
3.调入酱油翻炒片刻
4.加入四碗清水，水量根据自己喜好而定
5.把切好的番茄放进锅里
6.取一只碗，放入面粉，准备好少量清水和筷子，先加一点点水，用筷子搅拌出小面疙瘩来，再加一点点水，继续搅拌出小面疙瘩，如此反复
7.水开后，把拌好的面疙瘩放入锅里，立马用筷子搅拌开
8.加入切好的青菜
9.加入蛋液，用筷子划散，再次煮开后关火