鲤鱼
鲤鱼，中文别名鲤拐子、鲤子、毛子，红鱼。鲤鱼鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。在水域不大的地方有洄游的习性。
虎皮鱼
虎皮鱼又名四间鲃，原产地印度尼西亚的苏门答腊，体长5～6cm，适宜水温：24℃，体呈红棕色，下侧渐变为银白色，身体两侧各有四道黑色横带。
鲳鱼
鲳鱼，别名有镜鱼、平鱼，体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色，上部微呈青灰色。以甲壳类等动物为食。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型鱼类。
剥皮鱼
潮汕很多人称它为马面鱼，或是“迪仔”，资源丰富，无毒，营养价值高，不比其他鱼的营养差，只是外层得表皮看起来不太美观，所以不太人们得喜欢，但确是一种性价比较高的鱼，需要剥皮之后才可以食用。
秋刀鱼
秋刀鱼体型修长如刀，且更多的是生产在秋天，大概是这样才被叫秋刀鱼，这种鱼比较常见，吃法也很多，香煎、盐烤、红烧等等。
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