主料:
猪血一条
豆腐一块
辅料:
蒜蓉适量
生姜适量
食用油适量
盐适量
酱油适量
生抽适量
葱花适量
鸡精适量
制作方法:
步骤1
准备嫩白豆腐一块,猪血一块,洗净。
步骤2
白豆腐切片。
步骤3
猪血切片。
步骤4
蒜头切成蒜末,生姜切片。
步骤5
冷锅倒油,把豆腐和猪血整齐摆放好,开大火煎,可以只煎一面,也可以两面都煎,老一点嫩一点看个人喜好,我家都喜欢吃煎老一点的,煎到想要的程度就放蒜末,姜片,葱花,盐,酱油,生抽,鸡精,调好味。
步骤6
全程一直是大火煎的,有蒜蓉和姜片,猪血完全没有什么腥味,很好吃。
材料
猪血一块,豆腐一块,干辣椒3个,姜片3片,葱一段,生抽一勺,盐糖适量,料酒一勺
做法
1.猪血和豆腐都切成相同大小的块,葱切片状
2.锅加油烧热放入干辣椒,姜片,葱花炒出香味,倒入猪血豆腐加生抽,盐糖,料酒,加适量的水翻炒,汤汁少许时淋上湿芡粉炒匀即可
一、准备材料:
猪血500克、豆腐500克、葱2根、姜2片、蒜2瓣、料酒2勺、花椒粒2勺、醋2勺、淀粉2勺。
二、做法:
1. 将猪血放入大碗中,加入一勺淀粉,用手轻轻搅拌,使淀粉与猪血完全融合;
2. 将豆腐放入清水中煮熟,捞起沥干水分;
3. 将葱、蒜、姜切碎;
4. 将猪血放入锅中煸炒,加入葱、蒜、姜碎、花椒粒、料酒、醋,炒至表面变软;
5. 将豆腐放入锅中,加入适量的清水,煮至汤汁浓稠;
6. 最后将煸炒好的猪血倒入锅中,搅拌均匀,淋上香油调味即可出锅。
主料:猪血100克、豆腐50克、姜2片、葱1根
调味料:油2汤匙、料酒1汤匙、鸡粉1/3汤匙、白胡椒粉1/4汤匙、盐适量
制作方法
1. 猪血和豆腐都切成小块;猪血氽水待用;
2. 姜片切丝,葱洗净切成粒,香菜洗净,切段;
3. 锅内放油烧热,爆香葱姜,下猪血,炒几下,下料酒再翻炒几下,加水烧沸;
4. 放入豆腐煮5分钟,下盐、鸡粉和白胡椒粉调味,撒入葱粒和香菜即可食用
主料:猪血半块,韭菜3两
辅料:蒜2瓣,盐适量,胡椒粉适量,糖适量,鸡精适量
韭菜炒猪血的做法步骤
1.猪血切成薄片,韭菜洗净切段,蒜切片。
2.锅里放油,烧热。放入蒜片炒香。放猪血,一面差不多熟了翻面,至炒熟。猪血熟了以后颜色会变深。
3.锅里放韭菜。放胡椒粉,盐,少许白糖,鸡精。翻炒出锅。韭菜很容易熟。
1、主料:猪血块一斤左右、小米辣椒六个。
2、辅料:葱姜蒜适量、盐适量、花椒适量、海鲜酱油适量、炒菜王适量、鸡精适量、味精适量。
3、血块切块装盘。
4、小米辣椒、青椒,葱姜蒜,切丁备用。
5、锅加油烧热,放入备用调料加少许花椒翻炒出香味,倒入血块翻炒。
6、加入炒菜王,盐,少于海鲜酱油,翻炒五分钟,加入鸡精味精出锅
准备好猪血200g、豆腐200g,还需要油、盐、葱、良姜、生抽酱油、醋、沸水、姜、蒜。
要把猪血和豆腐一起切成块,后再用竹签子串起來。在锅中放入油后,得用小火堆葱蒜和良姜一起炸香。
材料
猪血300克,豆腐1块,油、葱姜、盐、鸡精适量。
做法
1、猪血、豆腐切块焯水。
2、起锅热油爆香葱姜,放猪血、豆腐、料酒和少许水焖煮5分钟。
3、放盐和鸡精调味即可。
主料
猪血300克
大蒜叶适量
辅料
油少许大蒜瓣适量干辣椒适量盐适量生抽适量
步骤1
准备材料,猪血冲洗干净后切条,大蒜叶切段,猪血用开水烫下浸泡备用
步骤2
大蒜瓣切片,炒锅加热,放入适量油,放入大蒜瓣和干辣椒爆香
步骤3
倒入猪血翻炒
步骤4
加入适量盐、生抽
步骤5
翻炒均匀后放入大蒜叶
步骤6
大蒜叶断生后关火盛盘即可