1.把土豆、红萝卜、洋葱切成一口大块。把猪肉切成一片。
2.把魔芋糕切成3mm左右的薄片。然后不要切魔芋糕片的两边、只切开那个薄片的中间。千万别把它剪掉。把魔芋糕片的边边拿起来那个中间的洞塞进去。那样做就可以做成两条卷卷的那个形状。在锅子里放水、等它开沸、再把魔芋糕片水煮一分钟左右。等了一分钟后就把它捞起来。这是魔芋糕的下处理、目的是把它里面的水分拉出来。不做这个下处理、魔芋糕就不太吸收味道。
3.锅子里放麻油、先把蔬菜都放进去半一下、然后把猪肉放、再加水到把里面的蔬菜可以沉在水里的水位。把魔芋糕片也放锅子里、再加调味料、白砂糖、日本米酒。把盖子盖住要等所有的东西熟成。里面的东西熟成了之后把盖子拿掉、再加酱油跟味琳。如果你想要香味再加少许的麻油！
1、食材：土豆一个、猪肉适量、调和油适量、盐适量、葱姜适量、鸡精少许、八角一粒、蒜两瓣、花椒少许。
2、土豆洗净去皮备用，猪肉适量。
3、准备好八角花椒，葱姜切碎，蒜切末。猪肉切成均匀的小块。
4、土豆切成一到两厘米厚的片在切成长条，改刀切成小块。
5、锅烧热放油，八角花椒如果煸香，放入猪肉块翻炒，最后放入葱姜片，倒入少许酱油炒匀。
6、炒至猪肉块变色倒入土豆块，加入适量的蚝油翻炒均匀。
7、把炒匀的土豆块倒入温水盖上盖子炖熟。
8、最后撒上蒜末，少许鸡精和盐翻炒均匀关火盛出即可。
1、原料：土豆、猪肉、盐、酱油、红辣椒粉。
2、将土豆去皮洗净，切成小块。
3、猪肉洗净切块，加入盐、酱油腌制30分钟。
4、炒锅入油烧热，倒入猪肉片炒至变色，加入土豆块。
5、倒入没过所有食材的水，用大火煮开，转小火炖30分钟。
6、加入盐、辣椒粉拌匀即可出锅食用。
据了解饮食方面的技术，土豆炖猪肉的做法有多种。介绍一个作法，首先将五花肉或猪肉切成肉片，放锅里炒一下然后将葱姜蒜和土豆放锅里与猪肉混炒加水炖熟，后加适量的小磨香油翻炒几下起锅非常好吃。
食材明细
精五花肉、土豆、小胡萝卜、生抽、老抽、糖、十三香、盐、料酒、热水。
1、静五花肉去皮切块，宽度大约1.5厘米。
2、土豆、胡萝卜去皮切滚刀块。
3、葱姜备好。
4、锅烧热，不用放油，下五花肉，煸出五花肉的油脂，这样做出的五花肉不腻。
5、加入葱姜，翻炒出香味。
6、加生抽。
7、加老抽、糖、十三香，炒匀。
8、一次性加足热水，倒入适量料酒。加热水炖出的肉才软糯不柴。大火烧开后转小火慢炖。
9、炖至五花肉软烂时加入土豆和胡萝卜，转大火，烧开后转中火。
10、土豆很容易熟，炖至汤汁剩下1/3左右时加盐调味。
11、大火收汁，但汤汁不要收干，留些汤汁泡米饭别提有多好吃了。
12、成品，好吃不腻，五花肉入口即化。