原料： 2斤花生， 2个八角，2勺盐，1块桂皮。
步骤：
1、花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止；
2、用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子，这样煮的时候容易入味儿。
3、把处理好的花生，倒进高压锅里面；
4、加水进去，水和花生的比例1：1；
5、放入一块桂皮、两个八角，喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮；
6、放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适；
7、用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀；
8、盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖。
9、把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味。
水煮花生的做法：
新鲜带壳花生500g、八角2粒、花椒适量、姜片适量、盐适量
1、首先把带壳的花生放在水中浸泡一下，然后把表面的沙士给清洗干净。
2、起锅倒水，放入适量的花椒，八角，盐，姜片。注意盐可以多加一下
3、然后倒入洗净的花生，开小火慢慢煮制
4、大约煮40分钟就好了，拿一颗花生尝一下，入味即可。
注意如果您喜欢口感绵软的，可以多煮一会儿。
煮好的花生不要马上捞出来，泡在水中随吃随取会更入味。
水煮花生的做法，首先选择颗粒饱满的花生，用适量清水浸泡3一4个小时，把花生充份泡开后，用铝锅把泡好的花生，放入适量的清水，加入适量的食盐，葱段姜片。
在放几粒大料用以增加花生的:香味。放在火炉上烧开。烧开后慢火在煮上半小时，这样一份美味的水煮花生作好了。