第1步、黑芝麻放锅里小火炒熟。
第2步、芝麻中加15g白砂糖放料理机中打细（加白糖可防止芝麻搅打时出油结块）。
第3步、加蜂蜜和适量猪油拌匀。
第4步、分成12g 一个，搓成小球。
第5步、准备好糯米粉。
第6步、加热水和成白色粉团。
第7步、分成每个18g的小粉团，用手捏扁，放入芝麻小球，左手食指和右手虎口配合把馅包在里面，搓圆。
第8步、全部做好的白色汤圆，摆放整齐。
第9步、紫薯蒸熟压成泥。
第10步、趁热加入糯米粉和成粉团。
第11步、同样包好紫薯汤圆，用的是豆沙馅。
第12步、取一部分白色粉团，加入可可粉揉匀，包入芝麻馅。
第13步、锅中放水烧开，下入汤圆，待汤圆浮起后加入一勺糖桂花再煮4分钟，出锅。
用料
水磨糯米粉 300克
土豆淀粉 30克
开水 240克
熟黑芝麻 250克
熟白芝麻 50克
木糖醇 80克
熟面粉 60克
黄油或猪油 150克
咸蛋黄 6个
奶粉 14克
木糖醇 34克
黄油 30克
淡奶油 24克
高度白酒 30克
仙人掌果粉 15克
做法步骤
1、300克水磨糯米粉加30克土豆淀粉拌匀用开水240克快速拌匀，趁热揉匀。
2、取100克面团放到开水下锅煮至面团浮起，趁热加到面团揉至面团光滑滋润。
3、取200克面团加入15克仙人掌果粉揉匀面团。
4、揉好的面团静止30分钟后用。
5、黑芝麻，白芝麻，糖，面粉加在一起搅拌均匀，用料理机打碎加入融化的黄油搅拌均匀下剂15克一个，放冰箱冷冻备用。
6、咸蛋黄撒白酒入烤箱烤熟或者蒸熟，压碎过筛，加入奶粉，淡奶油，糖，黄油搅拌均匀冷藏后下剂，8克一个挤子，放冰箱冷冻备用。
7、粉色面团下剂子20克包入馅心（我这个包的是花生馅料），用虎口收口法包裹严实，在手中团圆了放在碗里沾上糯米粉，防止黏连。
8、白色的面团下剂子15克一个挤子，用虎口收口法包裹严实，沾上糯米粉备用。
9、锅开下入汤圆，汤圆浮起来顶多再煮1分钟关火即可。
10、捞出后撒点桂花酱即可
1、在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面；
2、和好面，但是发现面团不是很柔软；
3、取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开，煮熟，面团浮起说明熟了；
4、把揉好的面团掰成小块，把刚才煮熟的小面团放入，和均匀；
5、和好的面团非常柔软，有弹性，能拉长；
6、把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子；
7、把小剂子放在手下一起搓圆，如果你做不到，就一个个拿起来搓圆；
8、取一个搓圆的剂子，摁扁；
9、将芝麻和白糖粉碎拌匀，馅心；
10、包入芝麻馅后包紧封口再次搓圆；
11、将打碎的姜和冰片糖放入沸水锅内煮开，溶化后放入揉好的汤圆，煮到汤圆全部上浮即可。
把中间白糖和糯米粉烫熟，剩下来糯米粉用100克温水和成面团，搅拌成没有干的糯米粉，揉至均匀，分成元宵大小的丸子搓圆，油温三层热放入糯米丸子，小火炸制，没有定型时，不停翻面，确保两面都摄入均匀，形成硬壳，放入一小块黄糖片，不停搅拌，确保每个小汤圆都裹上糖浆。
食材：
糯米粉100g，红糖四块，白芝麻一勺。
做法：
1，糯米粉中加适量温水，揉成光滑的面团。
2，取适量糯米团，搓成大小均匀的小汤圆。
3，锅中放清水，水开后放汤圆，浮起来就熟了，捞出后过一遍凉水。
4，锅中放红糖和半碗清水，小火煮至红糖融化，倒入汤圆煮至汤汁浓稠，放一勺白芝麻拌匀即可。
糯米粉做汤圆步骤窍门是：
1、材料：糯米粉250g，开水190g，熟黑芝麻130g，熟花生35g，糖粉45g，黄油(或猪油)30g，猪油35g。
2、做法：熟黑芝麻放料理机，用打粉杯打成均匀的粉状。黄油隔水融化。
3、熟花生放入保鲜袋里，用擀面杖敲碎。
4、把黑芝麻粉、糖粉、猪油、融化的黄油放入玻璃碗中，用刮刀拌匀。
5、再加入花生碎，拌匀，成团。
6、成团后的馅儿直接分割成每个10g左右，摆入烤盘中，进冷藏室冷藏，放冷冻也行。
材料
糯米粉25O克，适量温水，买便豆浆水。
在一个大盆中倒入糯米粉，加入适量的温水，用手揉搓成絮状，揉成柔软的月面团，将面田分成大小均匀的小圆团。
锅里煮开水，放入汤圆煮至浮起水面即可，出锅后，放进冰水碗里。
锅里倒入豆浆水，煮6O度加入汤圆就好