步骤1
用料
鸡翅?5个
盐焗鸡粉?1包
盐?5克
黄桅子?2个
香叶?3片
料酒?1勺
姜片?3片
步骤2
锅中放入适量水，放入鸡翅。放少量料酒和香味、姜片去腥。
步骤3
煮7分钟捞起过冷水晾干。
步骤4
晾干后放半包盐焗粉腌制四五个小时，最好放冰箱冷藏过夜，更入味。
步骤5
放适量水和黄桅子煮开，把剩下的半包盐焗粉放入，放一小勺盐。
步骤6
水开后放入鸡翅大火煮13分钟，盖锅盖煮，如果是鸡爪就煮8分钟。
步骤7
盖上锅盖上色更均匀。
步骤8
这是成品的样子。
步骤9
13分钟后，放冷再放冰箱冷藏，味道比外面的好吃??。
步骤/方式1
准备好如图食材，其中黄栀子泡水
步骤/方式2
将鸡翅放入黄栀子水里
步骤/方式3
加入半包盐焗鸡粉
步骤/方式4
放入锅中煮熟
步骤/方式5
盐焗鸡就做好啦