放少量的油会比较香。
西米粽子
西米粽子制作主料：西米一包（约400克）、豆沙芝麻馅一包（约500克、）、白砂糖200克、调和油、粽叶适量。
制作方法
1、西米加入清水全部浸泡15分钟，滤去多余水份，加入白砂糖、植物油搅拌均匀。
2、豆沙芝麻馅分成小块搓圆备用。
3、粽叶浸泡，煮10分钟，擦干表面水分，在粽叶光滑面向内，卷成窝形，填入西米，放入豆沙芝麻馅，再覆盖一层西米压紧，包裹成形扎好。
4、蒸锅内放水，把包好的粽子放入，蒸著40分钟即可。
1、西米不用洗，直接倒出来用就好。用清水浸湿，沥干水分
2、粽子叶在开水中煮5分钟，用凉水浸泡30分钟。
3、红枣洗净备用。
4、粽子叶卷成漏斗状，先放部分西米，红枣包中间，表面盖上西米，包好即可。
5、电压力锅加水煮30分钟，出锅
制作西米水晶粽子时，西米需要清洗。
1. 这是因为，在加热过程中，西米会膨胀变软，如果没有洗净，西米内部的杂质可能会影响口感。
2. 步骤：先用冷水冲洗，然后用温水浸泡，再搓洗，直至水变清透，以保证西米的清洁。
都可以。可以煮也可以蒸，但蒸出来的更美观。西米粽子又称水晶粽子，和市面上的糯米粽子有所区别，西米粽子外观透明，看起来和水晶一般，是深受小朋友和年轻人青睐的粽子品种，西米粽子用蒸的方式形状会更好看。
粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称角黍。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。
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西米粽子煮也可以，蒸也可以，半个小时就好。小编建议用蒸的方法。
将紫薯上锅蒸熟，用擀面压成泥，紫薯搓成小圆球，备用。
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先将粽叶用清水冲洗干净，用剪刀修剪两头，放到水里煮煮一下，捞出备用。
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西米用清水冲洗，浸泡一会，放入植物油搅拌均匀。