米酒吃法1、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。
米酒吃法2、作米酒(酒酿、甜酒)饮料：
米酒吃法3、热饮：取适量米酒，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。
米酒吃法4、冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。
米酒吃法5、果汁米酒在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁米酒。
米酒吃法6、全套米酒：做法是把米酒放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入烧开的牛奶。
材料：糯米2斤，酒曲半个（圆球那种）半个正好
对2斤糯米
方法：
1，糯米冷水泡3个小时
2，上锅蒸20分钟，米粒能掐断即可，不能太软，
3，放凉待用，用手感觉有温热就行
4，糯米中加凉白开，加的水量把黏在一起的糯米刚刚打散就好
5，酒曲碾成粉末，撒入糯米中，均匀到每一粒米粒
6，保鲜膜密封，放在温度32～35度室内，48小时后即可食用。
1:可直接饮用（冰镇或加冰块口感更佳）
2:加小汤圆和枸杞，煮成酒酿桂花枸杞小圆子
3:做酒酿蛋花羹
1.红枣和桂圆干放入水中煮10分钟左右。
2.放入枸杞继续煮10分钟左右。
3.加入适量红糖调味。
4.最后加入米酿。撒上桂花干即可。