提拉米苏是可以进行冷冻，但是必须要记住的就是冷冻以后的提拉米苏味道上面会受到一些影响，吃起来不是那么的新鲜，所以说最好还是在刚开始的时候就吃完，不要隔夜，因为在做提拉米苏的时候是会加入很多的奶油和一些其他的配料，这些配料都是不能够放入超过24小时左右的时间。
放在冰箱里面冷藏保存，可以保持口感和味道不变。蛋糕不适合冷冻会结块而且口感和味道也不一样。建议还是冷藏保存比较方便快捷实用，
可以冷冻，也可以放冰箱。
把提拉米苏做好后，放到冰箱里急冻半小时 ，不要冻太久 ，要不会变质的 。
在去的路上可以把提拉米苏和2个冰袋或大冰块放在一起， 这样4~5小时是没问题的 .
冷藏保存:如果是短时间保存可以将提拉米苏放冰箱冷藏保存,一般可以存放三天左右,不过冷藏保存的提拉米苏口感会变差。
2.
冷冻保存:如果是自己做好的提拉米苏可以冷藏、脱模后(千万别筛可可粉啊),切成小块,小心的放入保鲜袋中,直接放冰箱冷冻室。放冰箱冷冻的提拉米苏可以存放1月以
可以。
将做好的提拉米苏冷藏、脱模后切成小块，小心的放入保鲜袋中，直接放冰箱冷冻室。放冰箱冷冻的提拉米苏可以存放1月以上都不会坏。