栗子可以与红枣、枸杞一起泡酒，红枣是补血最常用的食物，栗子具有健脾胃的功效。二者一同泡酒，可以起到补血气健脾胃的作用。延伸：栗子一般用新鲜的板栗去皮切片，大枣用干的去核红枣就可以，用高度白酒浸泡。放置在避光干燥的位置，每月搅拌酒液加快浸泡物质的混合，浸泡三个月后可以饮用。每日取酒液100ml，可分次饮用。体弱者坚持连续服用，可以通肾益气,健胃养脾。注意事项：栗子红枣泡酒属于滋补类药酒，高血糖者慎用。另外，泡酒是用高度白酒泡制，饮用要适量。
板栗泡酒，可单独泡酒，也可与其它材料一起搭配泡酒，例如【配方（仅供参考）】板栗500克，人参一只，天麻30g，红枣50克【制作方法】将板栗，人参，天麻，红枣放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，密封浸泡30日即成。
板栗好吃，营养价值高，板栗可以做板栗饼，板栗可以和枸杞在百分之50度以上酒泡，板栗酒香正醇香营养价值高。好想喝。
板栗可以和红枣、排骨、鸡、红薯、花生、黑豆、月桂、猪骨等等煲汤或者炖。
板栗红枣排骨汤
1、材料：板栗100克、红枣15克、排骨500克、食盐、姜、鸡精各适量。
2、做法：将板栗、红枣、排骨洗净，生姜去皮切片。锅内放水烧开，放入排骨汆去血渍，捞出洗净，然后把排骨和板栗、红枣、姜片一起放入砂锅中，加适量清水，大火煲开后，转小火煲1个小时，加食盐和鸡精调味即可。
3、功效：板栗补肾壮腰、健脾止泻，红枣补中益气、养血安神，排骨含有丰富的钙，此汤适宜于气血不足、营养不良、患有心血管及过敏体质的人群吃。
天凉,板栗和香菇最般配,把它们搭配在一起炖一锅鲜香入味营养全,简单易做解馋下饭,滑嫩的香菇加上粉糯的板栗,口感丰富又饱满,还能那炖得又香又有嚼劲的五花肉也是让人欲罢不能,就连锅里的汤汁也是鲜味十足,小孩子拌汤都能吃下2碗米饭,悦悦家
板栗可以和红枣、排骨、鸡、红薯、花生、黑豆、月桂、猪骨等等煲汤或者炖。
板栗红枣排骨汤
1、材料：板栗100克、红枣15克、排骨500克、食盐、姜、鸡精各适量。
2、做法：将板栗、红枣、排骨洗净，生姜去皮切片。锅内放水烧开，放入排骨汆去血渍，捞出洗净，然后把排骨和板栗、红枣、姜片一起放入砂锅中，加适量清水，大火煲开后，转小火煲1个小时，加食盐和鸡精调味即可。
3、功效：板栗补肾壮腰、健脾止泻，红枣补中益气、养血安神，排骨含有丰富的钙，此汤适宜于气血不足、营养不良、患有心血管及过敏体质的人群吃。