1.磨沟沿老字号牛肉面
总店地址：兰州西津东路磨沟沿46号
吴家园店地址：七里河区吴家园西街
金港城店地址：七里河区金港城火星街59号
?2.陈记牛肉面：
1985年、陈作林先生在兰州市西固创立第一家陈作林陈记牛肉面，经过三十五年发展，如今陈记牛肉面分店已远超150家，业务现已辐射全国，并在法国和澳大利亚同时开设了两家分店。陈记牛肉面是兰州汉餐牛肉面的代表品牌之一，在业界享有盛名、人气很旺、陈记牛肉面用料考究、坚持传统制作工艺，汤头鲜浓，辣油醇香，辣椒油是陈记牛肉面的画龙点睛之笔 、其香味扑鼻、陈记牛肉面的制作工艺代表着兰州汉餐牛肉面的最高水准。
?3.马安军辣子牛肉面：
马安军辣子牛肉面，可以说是七里河区最出名的牛肉面馆，这家店1962年最早起源于兰州市七里河郑家庄，起初并没有叫辣子牛肉面，后来因为秘制的辣子让很多人记住了这家牛肉面店，老板也就索性将招牌改为了马安军辣子牛肉面。
说磨沟沿?字号???是兰州最好吃的?家，相信也没有多少?不会反对。磨沟沿是真正???和?头熬的原汤，汤底醇厚，没有味精和胡椒抢味，汤代表了兰州的最?的?平。磨沟沿的??吾穆勒差?点，但?对兰州???来讲只是锦上添花，????。如果去兰州只能吃?碗?，我?定会选择磨沟沿。