原料：桔梗粉100克、新鲜小辣椒5个、香菜2棵、醋4茶匙、盐1/4茶匙、生抽1茶匙、香油1/2茶匙
1 香菜和辣椒洗净备用；
2 将桔梗粉提前2小时浸泡于凉水中，小红椒切片，香菜切段备用；
3 煮锅中烧开适量水，水开后关火，将浸泡过的桔梗粉倒入锅中，盖上盖子，不用开火，在开水中浸泡10分钟；
4 桔梗粉在开水中浸泡至无硬芯后捞入装有凉开水的大碗中，浸凉备用；
5 小碗中加入切好的辣椒，再分别加入醋、生抽、盐和香油搅拌均匀；
6 浸凉的桔梗粉捞出，滤掉多余的水分装盘，将刚才配好的调料加入后，搅拌均匀即可食用。
主料：桔梗
配料：熟芝麻油，盐、酱油，辣椒面，白糖，醋、葱姜、蒜未，香油味精各适量
制做方法：
将干桔梗放在凉水中泡12个小时，撕开。再泡，以解除异味，捞出控干水分。
将桔梗丝放在盆内，放入盐酱油白糖醋葱姜未，香油味精辣椒面拌匀，盖上盖，放在冰箱里腌透即可食用，食用时撒上熟芝麻。
材料：桔梗200公克，小黄瓜半根，芝麻1小匙，辣椒酱2大匙，醋2大匙，糖2大匙，辣椒粉1小匙，酱油1小匙，麻油1小匙
做法1、桔梗洗净泡软；小黄瓜洗净，去头尾切片备用。
2、将所有材料及调味料充分混合搅拌均匀至入味即可食用。
1、将海带头切成菱形片，放在开水里焯一下，放凉水冰后捞出。
2、红辣椒洗净去蒂备用。
3、将红辣椒剁末，不要太碎即可。
4、蒜切片。
5、将蒜片和辣椒放碗里，倒入凉拌汁、醋，加入白糖，制作成拌菜用的汁。
6、将制好的凉拌汁浇在海带上拌匀即可食用。
海桔梗用刀切段，胡萝卜切菱形片。
步骤 2
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海桔梗是咸的得用水泡，多换几次水，泡好后控净水。
步骤 3
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海桔梗里加盐、味精、香油、辣椒油、麻椒油、芝麻、料油、白糖、胡萝卜片。(加盐时可根据海桔梗本身的咸度加，免得太咸了)。
步骤 4
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翻拌均匀，腌制30分钟后吃会更入味。