小米和饺子可以同时做的,两种食物并不会相克,很多食店都是小米和饺子一直放下去煮的,没有关系的。
番薯粉过筛,加开水慢慢搅拌,揉成面团,盖上湿布醒一会,准备肉馅
猪肉最好三肥七瘦,切成末,我切的丁大了
猪肉末加盐鸡粉调味,加入比目鱼干粉(可以是盐的三四倍,放多点好吃,我的放少了)
将面团取出揉成长条,揪成大小一致的圆圆,(差不多汤圆那么小吧)大概擀开四个手指宽的大小,不要太薄!包上肉馅,像包包子一样包,随便包,蒸出来都一个样
蒸屉放纱布,放上包好的饺子上蒸锅,10分钟就好了(上汽了才放)
淋上耗油,开吃了
1.向电饭锅内加入适量水,水量应根据水饺的数量来定,确保水饺能够浮起来。之后打开电源加热。
2.等水烧开后,倒入水饺。使用漏勺轻轻搅拌水饺,以防止它们粘连。然后盖上盖子继续加热。
3.水再次沸腾后,打开锅盖,加入少量凉水,以停止水沸腾。之后不盖锅盖,重复这个过程,总共添加三次凉水后,水饺浮起来就表示熟透了
将水烧开,下入水饺,不盖盖子。