用料
鸡蛋 2个
牛奶 30克
低筋面粉 50克
橄榄油 20适量
糖 20克
空气炸锅做蛋糕的做法
准备食材，蛋清分离后留着打泡泡
糖三分之二部分三次加入蛋清打发
蛋黄，油，糖，牛奶倒在一起搅拌
低粉经筛多次加入，可以先少量然后在加量，搅拌最好一个方向
蛋清分三次加入并搅拌均匀
空气炸锅预热5分钟(170度）后，150度加热18分钟
18分钟后效果
160度加热8分钟
出锅
肉蛋糕的制作步骤:
1、把猪肉馅、鲜香菇碎、洋葱碎、1大勺料酒、1大勺耗油、1小勺核桃油、1小勺盐，放到一个大碗里搅匀。
2、取2个小碗，在碗壁上涂上一层油，这样方便待会做好了取出来，如果打算在碗里吃可以不刷。
3、调好味的肉馅放在碗里，用勺子压平，中间压一个小坑。（如果没有核桃油，用芝麻油或者其他植物油也是可以的）
4、再打一个鸡蛋进去。
5、放到蒸锅里，蒸12分钟左右。
6、快蒸好的时候，我们再来调个料汁，2大勺的生抽加1大勺白糖、3大勺清水，小火熬到浓稠冒泡，交到蒸好的肉蛋糕上就可以了。
1、把猪肉馅、鲜香菇碎、洋葱碎、1大勺料酒、1大勺耗油、1小勺核桃油、1小勺盐，放到一个大碗里搅匀。
2、取2个小碗，在碗壁上涂上一层油，这样方便待会做好了取出来，如果打算在碗里吃可以不刷。
3、调好味的肉馅放在碗里，用勺子压平，中间压一个小坑。（如果没有核桃油，用芝麻油或者其他植物油也是可以的）
4、再打一个鸡蛋进去。
5、放到蒸锅里，蒸12分钟左右。
6、快蒸好的时候，我们再来调个料汁，2大勺的生抽加1大勺白糖、3大勺清水，小火熬到浓稠冒泡，交到蒸好的肉蛋糕上就可以了。