首先取一部分新鲜的石斛，然后将其切成小块并用水洗净。铁皮石斛是石斛中的极品，它具有滋养阴和痰的独特功效，并且受到过去医生和医学经典的尊重。铁皮石斛是一种多年生草本植物，可提高人体免疫力和记忆力。对放化疗以及夜生活、烟酒过度者有显著效果
1.
准备猪肉 300克 、 石斛 12克、 麦冬 12克 、 蜜枣 2颗 、 盐 5克
2.
12克石斛和12克麦冬提前浸泡30分钟。
3.
300克猪瘦肉整块洗干净放入400ml滚水中氽烫去血水，后沥干备用
4.
将300克猪肉斩块，连同12克石斛，12克麦冬和2颗蜜枣一起放进炖盅，加入400ml水。
5.
锅里放500ml清水，把炖盅放进锅里隔水炖。大火烧开后，转小火慢炖1到2个小时即可。
6.
炖好的汤，加入5克盐调味即可。
