凉拌三丝有很多种做法，其精髓是清新可口，好吃开胃。因为三种不同的食材搭配在一起，就可以做出不同的菜肴。下面我就来和大家分享一道家常凉菜拌三丝的做法，希望你们能喜欢。
1：取新鲜的白菜心500g，用清水冲洗干净，然后再切成丝备用。
2：取腌制的海蜇皮400g，用刀切成细丝，然后再放到一个盆里，用清水冲洗干净，在清水里寖泡至其不再咸时备用。
3：取新鲜的香菜少许，用清水洗干净后切成段。胡萝卜少许切成丝，粉丝少许用清水寖泡备用。
4：取出大蒜头肉少许，用清水冲洗干净后剁成蒜蓉备用。
5：其火烧水，待水开后依次把海蜇皮和粉丝烫一下，然后马上捞出来用清水过凉备用。
6：把切好的白菜心放到一个盆里，加入切好的胡萝卜丝，海蜇皮丝，粉丝，香菜段，蒜蓉，加入盐5g，白糖10g，白醋10g，香油少许，翻拌均匀后就可以装盘。
清新爽口，酸甜适中，好吃开胃的凉拌三丝做好了，绝对是你的最爱，喜欢的的朋友可以关注我的头条号，每天都有几道菜供你选择，求关注和转发，也可以互相交流，谢谢你们的观看，再见！
材料
木耳，胡萝卜，黄瓜，酸红辣椒，大蒜子，生姜，葱，油，鸡精，盐
做法
1.将木耳、胡萝卜、黄瓜切丝，酸红辣椒、大蒜子、生姜切沫、葱切段。
2.木耳、胡萝卜丝下开水焯一下过凉水（黄瓜不用焯）。
3.酸红辣椒、大蒜子、生姜沫、葱段倒入木耳、胡萝卜、黄瓜丝上面加盐淋上热油后加鸡精拌均即可。
【原料】
水发海带200克，青椒50克，精盐1.5克，红椒50克，酱油40克，醋25克，白糖25克，姜末20克，芝麻15克（焙好），辣椒粉25克
【制作过程】
1、海带洗净，切成细丝，放入开水锅中煮2分钟，捞出，用凉水焯一下
2、把青椒和红椒洗净，去蒂根，去籽，切成丝，分别入开水锅中焯一下，捞出，用凉水冲一下，控干
3、取洁净瓷盆，将海带丝、青椒丝、红椒丝，放盐稍微腌一下，再加酱油、醋、糖、姜末、辣椒粉和芝麻油，搅拌均匀，白糖化开后，出锅，晾凉
4、熟芹菜段放入净瓷盆中，倒入酸辣汁，腌渍40分钟，入盘，撒入芝麻油，即可
做法
1.几种蔬菜准备好。萝卜不用去皮，青萝卜带皮更脆。
2.给它们切丝备用。尽量切细点。
3.用筷子拌均匀，一定要拌的均匀。
4.添加米醋半勺。
5.半勺辣椒油。这是买的辣椒油。
6.半勺味极鲜酱油。
7.最后放少许盐。用筷子拌均匀，让蔬菜都沾上盐和调料汁。拌均匀了既可食用。
凉拌三丝的做法
1.第一步 将海带丝,粉丝提前泡软,豆腐皮切成丝.
2.与此同时,把锅内水烧开,把三样东西一次烫一下,粉丝汤的时间稍微短一些,否则太软了不好吃.
3.再用凉开水依次冲凉,一定要把水沥干.
4.将三种丝放入盘内,依次放入生抽,香醋,砂糖(少许),盐,蒜末,香菜,香油,拌均匀装盘即可大功告成