1.红豆隔夜泡好，放入锅里煮熟但表皮又不破，捞出沥水放一大碗中备用。
2.100克马蹄粉+200椰浆+250克水，混合搅拌均匀成为白粉水。
3.250克水+100克白糖，煮至融化成为白糖水。熄火。
4.将一勺白粉水倒入白糖水中。要两手一起动，一手慢慢倒白粉水，一手在白糖水中搅拌均匀。
5.再将白糖水的粉桨倒入白粉水中。要两手一起动，一手慢慢倒白糖水，一手在白粉水中搅拌均匀，制成半熟椰粉桨水
6.再用150克马蹄粉+375克水，混合搅拌均匀成为白粉水
7.375克水+100克黄糖，煮至融化成为黄糖水。熄火。
8.将一勺白粉水倒入黄糖水中。要两手一起动，一手慢慢倒白粉水，一手在黄糖水中搅拌均匀。
9.再将黄糖水的粉桨倒入白粉水中。要两手一起动，一手慢慢倒黄糖水，一手在白粉水中搅拌均匀，制成半熟黄粉桨水
10.倒三勺黄糖粉水到红豆的大碗中，搅拌均匀。
11.锅里放水，蒸架上放一方盘，水煮开，把搅拌好了的红豆黄糖粉水放入方盘中，可以用筷子轻轻拨动红豆，使其平整。
12.盖盖蒸4分钟，完全凝固，再倒入椰浆粉水，盖盖蒸2分钟，完全凝固，如此反复，直到所有的粉水蒸完或盘子已满。
13.放凉，放冰箱一二小时，拿出来倒扣，切成自己喜欢的形状就可以了。
主料：马蹄粉200g、红豆100g；辅料：椰浆1勺、黄片糖1.5片、水5碗
红豆椰汁马蹄糕
1
马蹄粉加3碗水开成生粉浆搅拌均匀。
2
隔夜泡好的红豆煮软后加黄片糖（约加3碗水），煮沸后熄火加入1的一半粉浆，边倒边搅拌。
3
把剩下的生粉浆倒入搅拌成生熟粉浆。
4
加入椰浆，椰浆的香味很诱人。
5
将粉浆倒入，水烧开后放入，隔水蒸至透明即可。
6
做好后，拿出放凉切件。
7
弹牙爽口美味红豆椰汁马蹄糕。