布哥食谱网

做饭炒菜煲汤食谱大全, 简单家常菜美食做法分享

拌面菜怎么炒好吃_拌面菜的做法大全图解

原料:

纯瘦肉、面条、青椒、蒜苔、番茄、葱、盐、酱油、鸡精、姜、蒜。(适量)

做法步骤:

第1步、肉切片放入碗中,加盐、胡椒粉、生抽、生粉、蛋清、油,搅拌均匀,静置10分钟。

第2步、放入四五成的油锅中滑一下,肉变色即可捞出。

第3步、滑过的过油肉。由于淀粉和蛋清销住了水分,口感非常嫩滑。

第4步、炒锅留底油烧热,放葱姜蒜炒出香味。

第5步、放青椒、蒜苔、番茄翻炒一会儿。

第6步、放盐、酱油继续翻炒。

第7步、放入过油肉,加适量开水,放入鸡精,炖至入味。

第8步、将炒好的菜分装两份。

第9步、面条煮熟盛入盘中。

第10步、一碗菜一碗面。

过油肉可以是猪肉,羊肉,牛肉,鸡肉,还可以是海鲜(应该也算肉)肉切片用蛋清水粉料酒盐抓一下,一般一盘面二两肉。青红椒切丝,洋葱切丝,木耳切丝备用。

油烧热下入葱姜末炒香,再下入肉片加酱油和耗油继续翻炒,然后加入适量青红椒丝洋葱木耳一起翻炒,再加入适量盐和少许高汤(为了拌面),最后加入鸡精即可。

1.准备西红柿 ,洋葱 青椒和 生菜,洗干净备用


2.把洋葱 西红柿 青椒都切成合适的块状


3.上锅热油,又热了加上大蒜爆香,在加上洋葱翻炒


4.在加上西红柿和青椒翻炒片刻


5.最后加上调味料 ,盐 五香粉和鸡精出锅


6.在准备适量的面条,备用


7.上锅烧水,水开了下入面条,等第一次水开了,加点水进去,这样两次就好,最后加上青菜 ,煮开既可以捞面条了


8.最后把面条捞出来,盛在碗中, 加上刚才做好的菜,搅拌起来就可以吃了

先把大锅烧热加油,再把葱花放入,等到出味把菜依次放入,大火烧熟,再加食盐,调料,再翻炒,这样一锅美味的大锅菜就出来了

食材


手擀面300克、里脊肉150克、青椒1个、彩椒2块、洋葱1块、油少许、酱油少许、蚝油少许、盐少许、五香粉少许、淀粉少许、鸡汁少许。


做法


1、首先煮一下手擀面,水开下面,滑散大火煮3分钟,改小火焖煮3一4分钟。


2、里脊肉切丝,加点淀粉,酱油,鸡汁和油抓均匀备用。


3、把配莱洗净切好。


4、平底锅加热加点油先炒一下肉丝,肉丝炒散后加点蚝油,然后把其它配菜加进去炒加点五香粉和盐翻炒均匀就可以了。

控制面板
您好,欢迎到访网站!
  查看权限
网站分类
最新留言
    友情链接