想要皮肤变白，就要保证皮肤一年四季都不能干燥。每天饮水很重要。饮水也有些要求。在干燥的秋季，清晨一杯淡盐水，中午淡绿茶，晚上临睡一杯蜂蜜水，这都是必不可少的，特别是整日面对电脑的白领。一定要多吃新鲜的水果蔬菜，特别是黄瓜、西红柿。因为口服的维生素片都不如水果蔬菜里所含的天然，维生素能更好的抑制黑色素的形成。
1 没有特定的食物能够直接让皮肤变白，食物只能在一定程度上改善肤色
2 皮肤颜色取决于体内的黑色素含量，而黑色素的合成与酪氨酸酶的活性密切相关，因此营养摄入可以间接影响皮肤颜色
3 富含维生素C的食物可以帮助抑制酪氨酸酶的活性，例如柠檬、番茄、辣椒等等；同时富含抗氧化物的食物也有助于减缓色素沉着，例如蓝莓、胡萝卜、菠菜等等。
但这些食物只是起到辅助作用，不能期望能够直接改变皮肤颜色。
想让皮肤变白的话，可多吃柠檬、橙子、猕猴桃、草莓、樱桃、芹菜、白菜、黄瓜、西红柿等水果蔬菜，由于这些食物中都含有维生素C，而维生素C能中断黑色素的生成过程，并可阻止已生成的多巴胺进一步氧化而被还原为多巴，影响酪氨酸酶的活性，从而可有效干扰黑色素的生物合成，因此长期吃富含维生素C的食物的话，可使皮肤变白。
平时多吃高蛋白高营养的食物，会使您的皮肤变得白皙滑嫩的。
例如多吃牛奶、豆制品、鸡蛋等，同时还要多吃一些蔬菜和水果，苹果，猕猴桃，葡萄西瓜，香蕉，火龙果多吃青菜，菠菜油麦菜芹菜小白菜补充身体的微量元素，同时保证充足睡眠，避免熬夜，多做有氧运动，增强身体的素质。
吃柠檬和西红柿可以让皮肤变白，柠檬和西红柿中含有大量的维生素c和维生素，a成分进入到皮肤之后，可以有效的被皮肤所吸收，从而起到滋润美白皮肤的功效，并且西红柿还具有一定的防晒功能。
多吃富含维生素c的食物，能使皮肤变白。维生素c有还原的作用，可以消除氧化形成的色素。维生素c含量高的食物有西红柿，芒果，柠檬，猕猴桃，橙子等等，多吃会使皮肤变白。