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土豆皮是一种食物他没有杀菌消炎的功效，如果需要杀菌消炎最好以药物为主，当然如果想平时防止胃肠道有细菌生长，建议可以吃一些大蒜之类的，能防止一些不好的细菌在胃肠道内生长，还要注意平时不要吃刺激性的东西，不要喝酒，不要抽烟，肠道内有正常的菌群也是正常。