野荞麦根的功效与作用主要消肿化瘀，定痛通经，可以用于治关节炎、跌打损伤，在临床上治疗咽喉病、胸痛及急性脓肿有一定的效果，但是在使用这个药物之前，尽量要在医生的指导下来服用药物。
野荞麦根可以凉拌着吃
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1、荞麦属于一种多年生宿根草根，一般植株的高度在0.5米到1.5米之间，并且主根比较粗大呈现结节状，同时也是横走黄棕色。而茎则是直立的并且带有多个分枝，颜色是淡绿中微微带有红色，整株植物被白色的柔毛所覆盖。
2、一般情况下，若是将荞麦泡酒服用，那么用量应该控制在15克到45克之间，千万不要贪多。