1.打两个鸡蛋，搅匀，切葱花
2.起油锅，葱花炝锅
3.倒入鸡蛋翻炒，将鸡蛋铲碎
4.水锅内倒入热水,开后下入面，待面熟后把鸡蛋倒入锅内，放入盐，香油，即可出锅
鸡蛋和面的最佳方法一般家庭需要挤鸡蛋和面的会是饺子面或者是烙饼子的时候才能用到，比如说是包饺子，3到5人的饺子面，用上两个鸡蛋打碎倒在干面粉里，用水货源揉开就可以了，这样的饺子面出来比较光滑，而且不会粘，如果是用饼子的话，鸡蛋可以多放一点儿出来，饼子是比较松软的
1.准备好所需的材料
2.起油锅，把鸡蛋打进去，等煎好底下那面的时候，在蛋黄上洒点细盐。
3.生菜洗干净，葱切成很细的葱花仔。
4.把煎好的鸡蛋和面条放进锅里，放上适当的水一起煮，用锅铲把面条松开。
5.把生菜放进去。
6.洒上点鸡精。
7.把葱花洒上去，OK，美味的早餐来了。
扩展资料：
早餐又叫早点、过早、早饭，是指在早上享用的餐。世界各地的早餐食品均有不同，通常都以谷类食物为主，配上牛奶、咖啡、粥等。早餐不建议吃腌的食物，因为腌的食物中可能存在着危险的物质--亚硝胺，会导致一些食道、肝的疾病。