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作为长期在家做冰激凌的人很愿意回答这个问题，在家吃冰激凌是可以用冰激凌粉做的，之前做冰激凌的确不少人用的冰激凌粉.但是冰淇凌粉本身含的脂肪量相对比较低，所以做出来的冰激凌口感的润滑一般达不到的.加上冰激凌粉里为了保持粉状添加剂使用的比较多，现在家庭用的越来越少. 所以，现在改进用低温冰淇淋奶浆很多，当然有现在快递发达的原因，工艺比用冰激凌粉更简单，不仅工业冰激凌用冰激凌奶浆多，家庭做冰激凌用低温冰激凌奶浆也很普遍.至于牌子特别多的吧，本地应该有的，我用的是纽孚德冰激凌奶浆。
花仙尼的，新牌子，味道很正，醇厚。 市面上知名度认可度最高的是公爵的。
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