香甜老玉米
1、老玉米买回来用清水洗净，放入锅中加水没过老玉米，烧开后煮30---40分钟，中间翻动一次，受热均匀。
2、可用高压锅蒸，上汽后20分钟即可。蒸熟的会更好吃。
小贴士
蒸或煮都要带点儿包衣，成品味道更好。
老玉米炖猪骨
做法：
1、猪骨用开水烫一下，然后放煲里煮去。
2、胡萝卜切块，老玉米切块。
3、猪骨炖20分钟后加入胡罗卜和玉米，再炖20分钟，起锅加盐即可。
玉米浓汤
做法：
1、老玉米两个，摘洗干净后在擦板上擦，会看见玉米被擦成颗粒状。
2、小白菜一把，洗净、切碎。
3、用葱花和姜末炝锅，加两碗水，少许酱油和盐。
4、开锅后把擦好的玉米渣子和小白菜一起加入，再次开锅后要注意搅拌一下，3分钟之后就可以出锅了。
玉米粒可做几种吃法，有的可做炒饭吃，有的包饺子吃，有的把玉米粒打碎做玉米粑吃，有的炒菜放玉米粒加火脚肠小孩很喜欢的一道美食，像我们邵阳城步人每天不可少的油茶，喜欢把玉米粒煮熟当配料放油茶里面一起吃，玉米粒吃法很多种喔！
主料：嫩玉米棒15根
配料：胡萝卜半个，青椒一个，蒜瓣两颗
调料：盐，鸡精，生抽，醋
做法步骤：
1，准备所需材料。
2，分别把每个嫩玉米棒对称切成四半，胡萝卜切成薄片，青椒切丝，蒜瓣拍碎。
3，平底锅烧热放一勺油，把蒜末和切好的嫩玉米棒和胡萝卜片一起倒入锅中煸炒。
4，在煸炒的过程中加少许水并调入适量生抽，少许醋进行翻炒。
5，在出锅前加入青椒并调入适量盐和少许鸡精炒匀即可。
6，关火出锅，盛入盘中。