碘 (性质、用途)碘是一种矿物，是非金属元素，在常温下是紫黑色的结晶。有金属的光泽，很容易升华成紫色蒸气。碘和蛋白质、脂肪、醣类、维生素等一样是作为一种营养素而存在于人体。它在人体的含量仅有20-50毫克（平均30毫克），为身体重量的两百万分之一，属于70余种微量元素（一般把含量不足体重万分之一的元素称为微量元素）的一种。尽管含量极低，却是各个系统特别是神经系统发育所不可缺少的。碘是合成甲状腺激素不可缺少的重要原料。甲状腺激素有两种形式。一种含有三个碘原子的称为四碘甲腺原氨酸。合成甲状腺激素的另一种原料叫酪氨酸。一般情况下，人体不会缺乏酪氨酸。碘大人体内每天都在进行代谢，在停止碘摄入的情况下，体内储备的碘仅够维持2—3个月。人体的碘完全依赖自然环境的供应，而且必需每天摄入，所以是必需的微量元素。
稳定性碘，即碘-127，,127I(127是上标)。该同位素不具有放射性。
碘是人类生活的基本要素，对人类的生长发育起着重要作用。不仅促进物质分解代谢，促进糖类、脂肪、蛋白质等营养物质转化利用。还促进发育期儿童身高、体重、骨骼、肌肉的增长和性发育，增进食欲， 维持垂体与性腺活动的平衡。