中筋面粉200克
胡萝卜100克
辅料
盐3克葱10克五香粉1克油适量
步骤1
胡萝卜去皮，洗干净，切成米粒大小；越细越好，当然不能打成汁，这样就没有口感。
步骤2
热锅，倒入切好的胡萝卜粒炒熟；用不粘炒锅，不需要放油，如果锅会粘，就放少量油。
步骤3
把炒好的胡萝卜粒、中筋粉、盐、葱、五香粉，适量的清水，拌均；
步骤4
揉成光滑小面团；大小根据自己喜欢。
步骤5
面团压薄成光滑的小圆饼
步骤6
热锅，倒入适量油；煎饼我用平底锅，炒胡萝卜用炒锅。
步骤7
油温达到180度左右，放入刚刚做好的胡萝卜饼胚，中火煎；
步骤8
微黄，翻转另外一面改为小火煎，整个胡萝卜饼为金黄色，即可。
以下是简单的胡萝卜煎饼做法：
所需材料：
- 面粉：1杯
- 胡萝卜：1根
- 鸡蛋：1个
- 油：适量
- 盐：适量
- 红椒粉：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将胡萝卜洗净去皮，用刨子将其刨成细条状备用；
2. 取一个大碗，在碗中加入面粉、鸡蛋、盐、红椒粉和少量水，搅拌均匀至面糊稠度适中；
3. 将刨好的胡萝卜条放入面糊中，充分搅拌均匀；
4. 在平底锅中倒入适量油，烧热后将面糊倒入锅中摊开，用铲子轻轻压扁；
5. 一面煎至金黄色后再翻面，煎至两面都呈金黄色即可。
温馨提示：
1. 煎饼时可以根据自己的口感来调整盐和红椒粉的用量。
2. 不要在面糊中加太多的水，否则会影响面糊的稠度和口感。
3. 煎饼时火力不要太大，以免煎糊或者过于焦黑。
做法如下
1、食材：胡萝卜半根、鸡蛋2个、面粉60克、1克盐、一把葱花碎。
2、胡萝卜搓成丝，或者用刀切成丝或者末。
3、加入2个鸡蛋搅拌均匀；
4、再加入面粉和盐搅拌均匀，再加入葱末搅拌均匀。
5、取一平底锅，预热，倒少量油，倒入面糊，摊开，小火煎至两面金黄即可。
1.胡萝卜切丝，我用的工具切的很细很细，放入鸡蛋，一点点盐（可根据个人口味放盐或者糖）
2.搅拌成稀状，中途我添加了一点点温水进去搅拌。
3.用平底锅煎，不用担心粘锅哦。
4.两面煎至金黄。