冰糖雪梨是一道常见的汉族名点，用雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。冰糖雪梨要用慢火大概炖煮一个小时，冰糖融化就好了。准备一个雪梨和适量冰糖，然后将雪梨洗净削去外皮，切去顶部五分之一，用勺子和小刀挖去内核，在挖空部位放入冰糖，将梨子顶部五分之一放回，并用牙签固定好，然后将整个梨子放入炖盅中，蒸锅加水，慢火炖煮1小时，即可出锅，蒸好的雪梨装到碗里，用勺子划开即可食用。
冰糖雪梨是一道常见的汉族名点，用雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。冰糖雪梨要用慢火大概炖煮一个小时，冰糖融化就好了。准备一个雪梨和适量冰糖，然后将雪梨洗净削去外皮，切去顶部五分之一，用勺子和小刀挖去内核，在挖空部位放入冰糖，将梨子顶部五分之一放回，并用牙签固定好，然后将整个梨子放入炖盅中，蒸锅加水，慢火炖煮1小时，即可出锅，蒸好的雪梨装到碗里，用勺子划开即可食用。
冰糖煮雪梨一般开锅后，用小火煮半个小时左右即可，也可根据个人口感酌情提前或延后。
通常需小火慢煮冰糖雪梨，用勺不断搅汁，当出现拉丝趋向，即提示炖好
20分钟左右
冰糖雪梨一般小火煮20分钟左右，冰糖雪梨水是一道美味的菜肴。具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。雪梨洗净削去外皮，去核切成滚刀块备用；锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化即可.11111111111
你好，3分钟就可以了
小科普:
冰糖雪梨要用什么梨好：
梨的品种很多，我所知道的就有鸭梨、雪梨、蜜梨、香梨等，其中最适合用来做冰糖雪梨的就要属雪梨，雪梨也叫做雪花梨，其表皮黄中稍为带点绿色，果皮摸上去有蜡质感，也比较粗糙，吃起来的口感也比较粗糙，也不会很甜。有资料记载，雪花梨有较高的医用价值。雪花梨被誉为"中华名果"、有"天下第一梨"的美誉。
冰糖雪梨煮的时间要越长越好。
雪梨里面的糖粉进过长时间的熬煮，经过高温会不断蓉化分解，与冰糖里外交容变得更粘稠。雪梨膏就是这个原理。才能让人润肺养眼，止咳化痰的功效。
冰糖雪梨也可以冰镇后做冷饮也不错。最好选矿泉水熬煮，熬好后放凉，装入瓶中冷藏。喝的时候取出。