做猪脚姜不需要放糖，做猪脚姜用的甜醋就有甜味，做法如下：
主料：猪蹄1000g、鸡蛋4个
辅料：添丁甜醋适量、盐适量、姜适量
1、新鲜猪蹄剁成块洗净。
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2、加适应清水和姜片烧开。
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3、捞去浮沫冲洗干净，再焯水一次。
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4、焯水冷却后再次拔毛，有些角落里的猪毛焯水后会伸出来。
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5、将处理好的猪蹄放入炖锅里。
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6、冷水煮鸡蛋。
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7、鸡蛋去壳后和猪蹄放一起，加入姜片。
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8、倒适量添丁甜醋。
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9、没过猪蹄。
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10、盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖。
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11、炖至猪蹄软烂即可。
答：会升血糖，但是要少吃，并不是糖尿病就不可以吃糖，是要严格控制糖的摄入，其实这个和糖尿病是否可以吃水果一样的，而且猪脚姜醋蛋也就偶尔吃一次，对身体没重大影响的，要注意吃完之后适当减少当顿或当天额米饭、面条等主食的量
猪脚姜的汤可以喝。
步骤方法：
1、把猪脚买回来后，用火把杂毛烧一遍再剁成大块，清洗干净。锅里烧水，水开之后放入姜片、料酒，倒入猪脚一起焯水，煮出浮沫。（我个人平时比较喜欢先用火把猪脚先烧一遍，再砍成块，如果不想烧的话也可以不烧。）
2、猪脚煮好后，捞出锅把表面的浮沫洗干净控水备用。
3、起锅烧热，然后把控好水的猪脚倒入锅中小火翻炒，将猪脚里面的水分炒干。生姜不用去皮，洗干净切成薄片，放入炒锅里一起炒干水分备用。
4、准备一个大的砂锅，放入炒干水分的生姜片，再倒入甜醋，黑米醋和冰糖，大火烧开转成小火煲15分钟。
5、空余的时间我们把备好的鸡蛋煮熟，然后剥去外壳，用牙签在鸡蛋的表面上插上几个小洞，这样鸡蛋下锅炖的时候更加容易入味。接着把炒干水的猪脚和剥了壳的鸡蛋倒入砂锅中，让锅里的醋没过猪脚和鸡蛋的表面，以免煮出来的猪脚姜汤不入味。最后盖上锅盖，转成小火再煲一个半小时即可。
6、这一锅软烂入味又好吃的的猪脚姜汤就做好了。炖好的猪脚姜汤，如果一顿吃不完，可以放入冰箱里冷藏保存起来，放一两天之后再热了吃，会更加入味，味道更好哦。这道汤不管是老人孩子还是产后女性朋友，都可以吃，而且好吃不油腻，还特别的滋补。把简单又美味的做法分享给你，如果喜欢吃的话有空的时候也赶紧做一份尝尝吧。
能喝，这个猪脚姜的汤非常好喝，因为猪脚的胶原蛋白比较丰富，对美容也是有一些好处的，但是这个猪脚姜的汤也不可以常喝，因为胆酷醇比较高。
猪脚姜醋蛋的汤是可以喝的。姜醋猪脚主要是用生姜、陈醋、鸡蛋、猪脚共同混合在一块制作成的一种营养美食。这种食物中含有大量的胶原蛋白，可以有效的美白皮肤，促进皮肤的弹性。
猪脚姜醋蛋的汤是可以喝的。
猪脚姜醋里面含有非常多的胶原蛋白和微量元素，营养比较丰富，具有补气补血的效果，平时适量的吃猪脚姜醋，可以补充人体所需要的营养
猪脚姜又称“鸡蛋猪脚姜醋。在当地，做这个猪脚姜醋也有多种做法的。有喜欢吃肉不如喝汤的，就甜醋加点水煲成汤，连汤一起喝了，泡饭吃，这样猪蹄就没那么劲道。也有做的猪脚姜比较传统，全程一滴水都不放，就是醋跟猪脚结合，慢火慢炖，差不多时间就收干点汤汁，不要太多汤，这样的猪脚特别的劲道，口感非常好！