步骤/方式1
先把鹌鹑蛋煮熟去皮，用油炸成虎皮鹌鹑蛋。
步骤/方式2
锅里放少许油，下姜片、切块的五花肉煸炒出油，倒入冰糖炒糖色。
步骤/方式3
加入料酒，老抽翻炒。倒入鹌鹑蛋，再倒入两碗开水，盖上锅盖焖十五分钟。
步骤/方式4
温水浸泡腐竹，要提前做好，这时候切段，腐竹转弯的地方泡不软，切的时候单独放，一会儿先倒入锅里煮。
步骤/方式5
十五分钟后先倒入泡不软的腐竹块，先焖十分钟，再倒入所有的腐竹，放入电饭锅一起焖，注意水量，要是水少了再加一碗开水进去。
步骤/方式6
十五分钟后开盖，翻炒均匀，加盐并尝尝咸淡，再焖十分种左右。
步骤/方式7
大火收汁，装盘即可
步骤/方式1
主料：腐竹100克.五花肉一斤，各类调料适量，步骤一，把腐竹用凉水泡三小时，软后洗净备用，五花肉切块开水焯水三分钟捞出。
步骤/方式2
步骤二，将腐竹切段，五花肉下油锅煸炒金黄色备用。
步骤/方式3
步骤三，把腐竹放在电饭锅底部，上面放炒好的五花肉，加大料胡椒姜片和花椒粒，再放少许盐和酱油，把电饭锅开至蒸煮档，等到电饭锅档跳起，这就是电饭锅腐竹焖五花肉的做法！
步骤/方式1
用料：猪肉、腐竹、姜、油、叉烧酱。
做法步骤：切好的猪肉倒入叉烧酱，搅拌均匀放入冰箱冷藏腌半天或者更长时间。
步骤/方式2
腐竹略微冲洗，切段，再切几片姜。热锅下油，腐竹倒入，小火慢炒。
步骤/方式3
炒到腐竹有些焦黄，稍微放点水加酱油，把腐竹煮软。
步骤/方式4
关火后，倒入腌过的猪肉，拌匀装碗里。
步骤/方式5
煮饭的时候放蒸架在锅里蒸，按煮饭键。
步骤/方式6
饭煮熟，菜也好了。
